Skip to main content

Traybake met falafel en citroenyoghurt

Traybake met falafel en citroenyoghurt

Traybake met falafel en citroenyoghurt

met geroosterde koolrabi en venkel

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd40 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

200 gram

Krieltjes

½ stuk(s)

Venkel

½ stuk(s)

Koolrabi

100 gram

Bospeen

½ takje(s)

Verse rozemarijn

½ zakje(s)

Midden-Oosterse kruidenmix

30 gram

Semi-gedroogde tomaten

75 gram

Falafel

(Kan bevatten: Soja, Gluten, Mosterd)

¼ stuk(s)

Citroen

75 gram

Griekse yoghurt

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

½ stuk(s)

Groentebouillonblokje

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)755 kcal

Energie (kJ)3161 kJ

Vetten30 g

waarvan verzadigd7 g

Koolhydraten88 g

waarvan suikers15 g

Vezels19 g

Eiwitten21 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Kleine kom

•Bakplaat met bakpapier

•Kom

Instructies

Voorbereiden

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel. Verkruimel 1/2 bouillonblokje per persoon boven het water. Halveer de krieltjes in de lengte, doe in de pan en kook 4 - 5 minuten. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.

Groenten snijden

2

Halveer de venkel en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in plakken (zie Tip). Schil de koolrabi, halveer en snijd in halve manen. Snijd het loof van de bospeen af en snijd de peen in de lengte doormidden. Ris de blaadjes van de rozemarijn en snijd fijn.

Groenten bereiden

3

Verdeel de krieltjes, venkel, koolrabi en bospeen over een bakplaat met bakpapier. Meng de Midden-Oosterse kruiden, de rozemarijn, de olie van de semi-gedroogde tomaten en 1 el olijfolie per persoon in een kleine kom. Verdeel het kruidenmengsel over de bakplaat. Breng op smaak met peper en zout en roer goed om.

Groenten roosteren

4

Zet de bakplaat in de oven en rooster de krieltjes, venkel, koolrabi en de bospeen in 20 - 25 minuten gaar. Snijd de semi-gedroogde tomaten grof. Voeg de falafel en de semi-gedroogde tomaten in de laatste 5 - 7 minuten toe aan de bakplaat (zie Tip).

Citroenyoghurt maken

5

Snijd de citroen in partjes. Meng de Griekse yoghurt en citroensap naar smaak in een kom. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

Serveren

6

Verdeel de krieltjes, venkel, koolrabi en de bospeen over de borden. Serveer de citroenyoghurt ernaast. Garneer eventueel met het venkelloof en een citroenpartje.

Meal right image

Koolrabi Recepten

Tomaten Recepten

Grieks Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Een gezellig avondje mezze

met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip

Boerenworst met pastinaak-wortelstoemp

met uienchutney, tomaat en oude kaas

Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten

met rundergehakt als extra

Bulgur-linzensalade met feta

met avocado en amandelschaafsel

Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra

met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten

Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten

met snijbonen en krieltjes

Veggie + Protein - Parelcouscous met garnalen als extra

met gepofte kikkererwten, feta en geroosterde groenten

Parelcouscous met chorizo en courgette

met cranberrychutney en gemengde sla

Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel

met yoghurt en frisse salade

Biefstuk met patatjes uit de oven

met salade met witte kaas en kruidenyoghurt

Mexicaans gekruide kippendijfilet

met gepofte paprika, rijst en labne

Double protein - Krieltjessalade met dubbele portie kipfilet

met cherrytomaten, komkommer en mais

Provençaals gehaktbrood

met Italiaanse groenten in tomatensaus en rijst

Frisse krieltjessalade met tonijn en kappertjes

met witte kaas, sperziebonen en verse dille

Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas

met gebakken puntpaprika, cashewnoten en yoghurtsaus

Gemarineerde garnalen met chorizo, paprika en olijven

met couscous in munt-spinaziepesto, feta en rozijntjes

Zelfgemaakte boomstammetjes

geserveerd met peultjes, peen en aardappelpuree

Gegratineerde ovenschotel van garnalen en couscous

met venkel, gele paprika en cherrytomaten

Meerzadenvisschnitzel met doperwten en worteltjes

met aardappelen en jus

Old Amsterdam kaasburger met gebakken patatjes

met romige komkommer-appelsalade

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Shakshuka curry met witte kaas

in kruidige kokossaus met pita, spinazie en venkel

Gentse waterzooi met kippendij

met wortel, bleekselder en prei

Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm

met kaas, prei, courgette en dille

Varkenshaas met spekjes en gnocchi

in champignonroomsaus met Parmigiano Reggiano

Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes

met kruidige parelcouscous, olijven en peterselie

Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi

met koriander, radijs en rode peper

Wrap met krokante kip

met mangoketchup en regenboogkoolsla

Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade

met zure-roomsaus en en Surinaamse kruiden

BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado

met tomaat-maissalsa, kruidige rijst en koriander

Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten

met verborgen groenten voor kinderen: wortel, pompoen en ui

Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise

met kruidige rijst en zonnebloempitten

Bao buns met garnalen in 'swicy' saus

met sugarsnaps en zoetzure groenten

Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado

met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes

Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano

met frisse sperziebonen, citroenpartjes en zelfgemaakte saus

Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen

met cheesy pastinaak-aardappelpuree en puntpaprika

Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet

met mini-romatomaten, komkommer en mais

Salade met garnalen en avocado

met romige groene saus, verse kruiden en zoetzure ui

Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje

met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade

Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten

met bospaddenstoelenpesto en gegratineerde volkoren ciabatta

Mujaddara met harissa, kerstomaten en komkommeryoghurt

klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui