Hartige pie van gemengd gehakt met BBQ-rub
met wortel, tomaat en bleekselder
Bladerdeeg is een luchtig, kruimelig deeg dat wordt gemaakt door laagjes boter en deeg te stapelen. Tijdens het bakken ontstaan er knapperige, luchtige laagjes - perfect voor allerlei gerechten!
Labels:
Extra groente
•Familie
•Eenpansgerecht
Allergenen:
Mosterd
•Soja
•Gerst
•Tarwe
•Selderij
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd40 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Wortel
100 gram
Gemengd gehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Ei, Mosterd, Selderij, Soja, Gluten)
10 gram
Worcestershiresaus
(Bevat: Mosterd, Soja, Gerst)
⅓ zakje(s)
BBQ-rub
⅓ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
1 spriet(en)
Bleekselder
(Bevat: Selderij)
1 stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
50 ml
Zoutarme runderbouillon
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan
•Ovenschaal
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Bereid de bouillon.
- Snipper de ui en snijd de tomaat in blokjes. Snijd de wortel in kleine blokjes.
- Halveer bleekselder in de lengte en snijd dan in kleine stukjes.
- Verhit een klontje boter in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de ui, wortel en bleekselder 4 - 5 minuten.
2
- Voeg het gehakt toe en bak in 3 minuten los.
- Voeg de tomaat, de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak), worcestershiresaus en de bouillon toe.
- Breng de vulling aan de kook en kook 2 - 3 minuten, of tot de vulling is ingedikt.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Voeg de vulling toe aan een ovenschaal.
- Bedek de bovenkant met het bladerdeeg en prik er met een vork een paar gaatjes in.
- Bak de ovenschotel 20 - 25 minuten in de oven, of tot het bladerdeeg goudbruin is.
4
- Serveer de ovenschotel over de borden.
