Teriyaki kipburger
met patatjes en frisse salade4.5(1,2K)
Calorieën
:
869 kcalEiwitten
:
30.2g eiwittenBereidingstijd
:
35 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Soja
- Tarwe
- Sesamzaad
- Melk (inclusief lactose)
- Noten
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Teriyakisaus komt van de gelijknamige Japanse kooktechniek waarbij vlees of vis een glimmend (teri) glazuurlaagje krijgt en op een hete plaat wordt gegrild (yaki).
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
175 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Ui
25 gram
Teriyakisaus
(Bevat: Soja, Tarwe)
½ head
Botersla
⅔ stuk(s)
Gele wortel
1 stuk(s)
Hamburgerbroodje met sesam
(Bevat: Sesamzaad, Soja, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Noten, Gluten)
1 stuk(s)
Oranjehoen kipburger
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Olijfolie
1 tl
Wittewijnazijn
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Rasp
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de aardappelen in wedges en meng in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
- Verdeel de aardappelwedges over een bakplaat met bakpapier en bak 25 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.
2
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de ui 1 minuut.
- Voeg de kipburgers toe en bak in 2 - 3 minuten per kant gaar.
- Voeg in de laatste minuut de teriyakisaus en de honing toe.
3
- Maak in een saladekom een dressing van de wittewijnazijn, de extra vierge olijfolie en de helft van de mayonaise. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de sla fijn. Rasp de wortel met een grove rasp.
- Meng in de saladekom de sla en wortel met de dressing.
4
- Snijd het hamburgerbroodje doormidden. Beleg elk broodje met wat salade, 1 kipburger en een beetje gebakken ui.
- Serveer de hamburger met de salade, de patatjes en de overige mayonaise.
