Teriyakiburger met ontbijtspek en brioche
met Japanse draai van zoetzure komkommer en gomasio
Sugarsnaps zijn frisgroene peulvruchten die je geheel kunt eten. Ze zijn ontstaan uit een kruising tussen erwten en peultjes. Sugarsnaps smaken door de aanwezige erwten ook zoeter dan peultjes, vandaar ook de naam.
Allergenen:
Sesamzaad
•Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelwedges
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
100 gram
Sugarsnaps
25 gram
Teriyakisaus
(Bevat: Soja, Tarwe)
2 plak(ken)
Ontbijtspek
½ stuk(s)
Kumato-tomaat
½ stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Gekruide runderburger
(Kan bevatten: Soja, Gluten, Ei, Mosterd, Selderij)
5 gram
Gemberpuree
Zelf toevoegen
1 el
[Plantaardige] boter
½ el
Olijfolie
½ tl
Suiker
1 el
Wittewijnazijn
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Bakplaat met bakpapier
•Hapjespan met deksel
•Kom
•Kleine kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de aardappelpartjes in 15 minuten knapperig (zie Tip).
- Verdeel het ontbijtspek over een bakplaat met bakpapier en bak 8 - 10 minuten in de oven, of tot het krokant is.
Tip: Kook je voor meer dan 2 personen? Gebruik dan 2 pannen.
2
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog vuur en bak de hamburger 2 - 3 minuten per kant.
- Blus in de laatste minuut af met de teriyakisaus (zie Tip 1).
- Verhit ondertussen 1/2 el boter per persoon in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur en bak de sugarsnaps 2 minuten met een flinke snuif zout (zie Tip 2).
- Zet het vuur laag, dek de pan af en laat 5 - 7 minuten zachtjes stoven. Schep tussendoor af en toe om.
Tip 1: Let jij op je zoutinname? Gebruik dan de helft van de teriyakisaus.
Tip 2: Sommige sugarsnaps hebben draadjes die je er makkelijk kan aftrekken bij het wegsnijden van de uiteinden.
3
- Bak het briochebroodje 4 - 6 minuten in de oven.
- Snijd de tomaat en de komkommer in schijfjes.
- Voeg de komkommer toe aan een kom en meng er per persoon: 1 el wittewijnazijn en 1/2 tl suiker doorheen. Zet opzij en schep af en toe om.
- Meng in een kleine kom 1 el mayonaise per persoon met de gemberpuree.
4
- Snijd het briochebroodje doormidden en besmeer beide kanten met de gembermayonaise.
- Beleg met de burger, het krokante spek, de tomatenschijfjes en de zoetzure komkommer.
- Serveer de burger met de aardappelpartjes en de overige mayonaise.
- Schep de sugarsnaps erbij en garneer met de gomasio.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Parelcouscous salade met gegrilde kip
met komkommer, paprika en honing-mosterddressing
Tempehbowl met gember-honingglazuur
met sushirijst, furikakemayonaise en groenten
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise
Vegetarische Thaise balletjes
met pindasaus, geroerbakte groenten en gomasio
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
met spinazie-room, walnoten en witte kaas
Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel
met yoghurt en frisse salade
Double veggie - Tortilla's met gebakken kikkererwten en feta
met avocado en aubergine als extra
Biefstuk met patatjes uit de oven
met salade met witte kaas en kruidenyoghurt
Double protein - Krieltjessalade met dubbele portie kipfilet
met cherrytomaten, komkommer en mais
Tofu bowl met satésaus en paksoi
met zoetzure komkommer en rijst
Poke bowl met gefrituurde kip
Met avocado, sinaasappel, komkommer
Kip met zoete Aziatische saus en bloemkoolrijst
met sperziebonen en gomasio
Double veggie - Kip met zoete Aziatische saus met een salade als extra
met sperziebonen, bloemkoolrijst en gomasio
Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas
met gebakken puntpaprika, cashewnoten en yoghurtsaus
Roerbak met bulgogisaus en varkenshaaspuntjes
met Koreaanse kruiden en sperziebonen
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade
Pastinaaksoep met truffelolie en krokant ontbijtspek
met zure room en een baguette met knoflookboter
Vegetarische hamburger met truffelmayonaise
met brioche broodje, aardappeltjes uit de oven en een salade
Old Amsterdam kaasburger met gebakken patatjes
met romige komkommer-appelsalade
Varkensfilet in spek met gekookte aardappelen
met broccoli in kruidenboter
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Veggie kaasschnitzel in salieboter met parelcouscous
met citroenmayonaise, pompoen en pastinaak
Kipworstjes met spaghetti in pesto-roomsaus
met champignons, prei en Italiaanse kruiden
Pizza met sticky harissa-aubergine, boerenkool en mozzarella
met gekaramelliseerde ui en ras el hanout
Tournedos met hollandaisesaus
met kruidenkrieltjes, salade en honing-mosterddressing
Cheesy tortilla-ovenschotel met kip en zure room
met volkoren tortilla's, tomatensalsa en mais
Grote scampi's met verse tagliatelle
in pikante tomatensaus met Brandt & Levie-varkensworst
Brandt & Levie-varkensworst met stoemp en witte kaas
met verborgen groenten voor kinderen: prei, wortel en ui
Wildzwijn-bolognese met gnocchi en Grana Padano
met spekreepjes, rode wijn en kleine rucolasalade
Kip in harissa-granaatappelsaus met amandelschaafsel
met kruidige bulgur, courgette en verse munt
Zalmfilet in romige knoflooksaus
met knolselderpuree en knapperige witloofsalade
Bulgogibowl met steak
met rijst, sesam-koolsla en gomasio
Bulgogi stir-fry met noedels en kalkoenfilet
met lente-ui en zwart sesamzaad
Romige masala linzensoep met naan
met kruidige yoghurtsaus, kokosmelk en amandelschaafsel
Romige lasagne met venkel en prei
met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano
Sweet & sticky kip met gomasiobroccoli
met knoflook-gemberrijst en gefrituurde uitjes
Pasta caprese met serranoham
met rode pesto en pompoenpitten
Zalm met krieltjessalade
met appel, venkel en dille
Pita's met BBQ-kip en komkommer-koolsla
met verse kruiden, gebakken ui en puntpaprika
Kipfilethaasjes met sticky appelsiensaus
met patatjes met rozemarijn en geroosterde broccoli
Hartige pie van gemengd gehakt met BBQ-rub
met wortel, tomaat en bleekselder