Sweet & sticky kippendijreepjes
met rijst, gebakken groenten en sesamzaadjes
Allergenen:- Soja•
- Gluten•
- Tarwe•
- Sesamzaad
Receptontwikkelaar Babette: "Uienchutney wordt regelmatig gebruikt in de keuken van HelloFresh, bijvoorbeeld in hamburgerrecepten. Deze keer heb ik het toegevoegd aan een Aziatisch geïnspireerd recept - samen met de sojasaus geeft het een zoete en umami smaak aan de biefstukreepjes."
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
75 gram
Witte langgraanrijst
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
20 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
Niet inbegrepen in jouw box
½ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
Energie (kJ)2946 kJ
Energie (kcal)704 kcal
Vetten27.5 g
waarvan verzadigd9.5 g
Koolhydraten85.4 g
waarvan suikers16.1 g
Vezels5.8 g
Eiwitten27.7 g
Zout2.7 g
Potassium488.7 mg
Calcium55.9 mg
Iron0.9 mg
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi, snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein en houd de stelen apart van de groene bladeren.
Weetje: De paksoi in dit recept bevat vitamine C – deze voedingsstof zorgt onder andere voor een goede weerstand.
- Snijd de paprika in reepjes.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur. Bak al roerend de paprika en de paksoistelen 6 - 8 minuten.
- Voeg de sojascheuten, de paksoibladeren, de nasi-bamikruidenmix en de helft van de sojasaus toe.
- Meng goed en bak 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een klontje boter in een pan op hoog vuur en bak de kip 7 minuten.
- Voeg de zoete Aziatische saus, de uienchutney, de aangegeven hoeveelheid water voor de saus en de overige sojasaus toe.
- Meng goed en bak nog 1 minuut (zie Tip). Breng op smaak met peper.
Tip: Voeg pikante rode saus (zoals sriracha) naar smaak toe als je het pikanter wilt maken.
- Serveer de rijst in kommen. Leg alles erbovenop.
- Besprenkel met de eventuele achtergebleven saus uit de pan.
- Garneer met de sesamzaadjes.