Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate crémeuse
poireau, champignons et épices mexicaines- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Céleri
- Gluten
Ingrédient à la une dans votre box ! En plus d'être délicieux, ces spaghetti au blé complet sont aussi nutritifs ! Ils sont en effet riches en fibres, qui favorisent un bon transit intestinal.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poireau
65 g
Champignons
90 g
Spaghetti complets
(Contient: Gluten, Peut contenir des traces d'allergènes, Œuf, Moutarde, Soja, Blé )
4 pièce(s)
Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole
(Contient: Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes)
½ sachet(s)
Épices mexicaines
½ paquet(s)
Cubes de tomate à l'ail et oignon
20 g
Fromage frais aux fines herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour les spaghetti, portez un bon volume d’eau salée à ébullition dans une casserole.
- Écrasez ou émincez l’ail. Coupez finement le poireau.
- Détaillez les champignons en lamelles.
- Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes « al dente » à couvert dans la casserole. Prélevez-en 50 ml d’eau de cuisson par personne, puis égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire/dorer uniformément les boulettes de viande avec les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) 2 à 3 minutes.
- Ajoutez-y l'ail, les champignons, le poireau et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes.
- Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Ajoutez-y les cubes de tomate et le liquide de cuisson réservé, puis portez à ébullition.
- Ajoutez-y les spaghetti et le fromage frais, puis faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen-vif.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les spaghetti garnis dans des assiettes creuses.
