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Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate crémeuse

Spaghetti & boulettes de viande en sauce tomate crémeuse

poireau, champignons et épices mexicaines
4.0(2,4 k)
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
795 kcal
Protéines
: 
37.7g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Céleri
  • Gluten
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Poireau

65 g

Champignons

90 g

Spaghetti complets

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

4 pièce(s)

Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole

(Peut contenir : Céleri, Soja, Gluten, Œuf, Moutarde)

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ paquet(s)

Cubes de tomate à l'ail et oignon

20 g

Fromage frais aux fines herbes

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3326 kJ
Calories795 kcal
Graisses34.8 g
Graisses saturées12.1 g
Glucides74.7 g
Sucres17.7 g
Fibres alimentaires15.9 g
Protéines37.7 g
Sel3.8 g
Trans Fat0.4 g
Potassium431 mg
Calcium39 mg
Iron0.4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle
•Cocotte

Instructions

Préparer
1
  • Pour les spaghetti, portez un bon volume d’eau salée à ébullition dans une casserole. 
  • Écrasez ou émincez l’ail. Coupez finement le poireau.
  • Détaillez les champignons en lamelles. 
  • Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes « al dente » à couvert dans la casserole. Prélevez-en 50 ml d’eau de cuisson par personne, puis égouttez-les et réservez-les. 
Cuire les boulettes
2
  • Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire/dorer uniformément les boulettes de viande avec les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez-y l'ail, les champignons, le poireau et poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes.
Préparer la sauce
3
  • Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
  • Ajoutez-y les cubes de tomate et le liquide de cuisson réservé, puis portez à ébullition.
  • Ajoutez-y les spaghetti et le fromage frais, puis faites cuire 1 à 2 minutes à feu moyen-vif.
  • Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Servez les spaghetti garnis dans des assiettes creuses.

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