Casarecce aux boulettes de viande
Servies avec une sauce aux légumes et à la crème
Cette recette de pâtes est non seulement très bonne, mais elle est également prête en un rien de temps car vous n'aurez besoin que d'une casserole. C'est aussi un avantage au niveau de la vaisselle ! Nous avons déjà préparé les boulettes de viande pour vous et les avons assaisonnées avec des herbes italiennes. De cette façon vous aurez plus de temps pour savourer ce délicieux plat !
Allergènes:
Gluten
•Lait (contient du lactose)
•Œuf
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation20 minutes
Cuisson
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Poivron rouge
3 pièce(s)
Boulettes de bœuf et de porc épicées à l'italienne
½ paquet(s)
Cubes de tomates au basilic
75 g
Casarecce
25 g
Fromage frais aux herbes
25 g
Grana Padano râpé
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
250 ml
Cube de bouillon de bœuf
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Couteau à fruits
•Casserole avec couvercle
Instructions
1
-Dans une casserole, faites bouillir de l'eau et émiettez-y le cube de bouillon (réservez le bouillon pour l'étape 3). -Émincez l'ail et l'oignon. -Coupez la courgette et le poivron rouge en petits dés.
2
-Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Coupez les boulettes de viande en deux et les faites-les cuire 3 à 4 minutes. Elles ne doivent pas encore être cuites. -Retirez les boulettes de viande de la casserole et réservez-les.
- Dans la casserole contenant le jus de cuisson des boulettes, Faites revenir l'oignon, l'ail, la courgette et le poivron rouge 2 à 3 minutes.
3
Ajoutez les cubes de tomates et le bouillon dans la casserole et portez le tout à ébullition. Pesez les casarecce, ajoutez-les dans la casserole et faites-les cuire dans la sauce 5 à 6 minutes à couvert.
4
- Ajoutez le fromage frais aux fines herbes, la moitié du grana padano et les boulettes de viande.
- Remuez bien et laissez cuire le tout 3 à 4 minutes à feu doux sans couvercle.
- Servez les pâtes dans des assiettes creuses et garnissez-les du reste de grana padano.
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