Scampi diabolique
in romige ketchup-currysaus met bieslook
Calorieën
:
729 kcalEiwitten
:
31.4g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkAllergenen:
- Schaaldieren
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Selder
- Mosterd
- Zwaveldioxide en sulfieten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
80 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
90 gram
Spaghetti
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Sjalot
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Paprika
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Currypoeder
(Bevat: Selder, Mosterd)
1.5 tl
Paprikapoeder
30 gram
Tomatenketchup
30 gram
Rodewijnsaus
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfieten)
2.5 gram
Verse bieslook
Niet inbegrepen in jouw box
1 el
Olijfolie
½ el
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot en kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet af en laat uitstomen.
- Snijd ondertussen de sjalot in halve ringen.
- Snijd de tomaat in blokjes en pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de paprika in reepjes.
2
- Dep de garnalen droog met keukenpapier. Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de garnalen 3 minuten, of tot gaar. Haal uit de pan en houd apart.
- Verhit nog een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Bak de ui met de knoflook, de paprika en de tomaten 4 - 5 minuten.
3
- Voeg beide gedroogde kruiden toe en bak 30 seconden.
- Blus af met de wittewijnazijn en roer de culinaire room, de ketchup en de rodewijnsaus erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de pasta en de garnalen toe aan de pan en meng goed met de saus.
- Snijd of knip de bieslook fijn.
4
- Serveer de pasta op diepe borden.
- Garneer met de bieslook.
