Pizza crudo met prosciutto en burrata
met Grana Padano, rucola en Italiaanse kruiden
Calorieën
:
910 kcalEiwitten
:
35.8g eiwittenTotaalbedrag
:
30 minutenDifficulty
:
GemakkelijkComfortfood
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Pizzadeeg
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Passata
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
½ bol(len)
Burrata
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rucola
10 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
25 gram
Prosciutto crudo
Niet inbegrepen in jouw box
¾ el
Extra vierge olijfolie
1 el
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
[Plantaardige] melk
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Meng in een kleine kom de passata met de Italiaanse kruiden.
- Meng in een saladekom de rucola met 2/3 van de extra vierge olijfolie en de helft van de balsamicoazijn.
- Breng beide op smaak met peper en zout.
2
- Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat met bakpapier.
- Besmeer met de tomatensaus en bak 15 - 20 minuten in de oven.
3
- Prak in een kom de burrata met een vork.
- Voeg een scheutje melk toe en blijf prakken tot een smeuïge textuur.
- Voeg de overige extra vierge olijfolie toe en breng op smaak met peper en zout.
- Bewaar in de koelkast tot serveren.
4
- Meng in een kleine kom de honing met de overige balsamicoazijn.
- Verdeel het burratamengsel in toefjes over de pizza. Beleg met de rucola en de ham.
- Garneer met de Grana Padano en besprenkel met de balsamicohoning.
- Snijd de pizza in stukken en serveer.
