Pastaschotel met gehakt en Griekse twist

Name: Pastaschotel met gehakt en Griekse twist met courgette, puntpaprika en feta
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Grieks
Ingredients: 180 gram Penne; 1 stuk(s) Ui; 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Courgette; 1 stuk(s) Rode puntpaprika; ½ blik(ken) Kerstomaten in blik; ⅔ zakje(s) Gedroogde oregano; 0.99 tl Gemalen kaneel; 200 gram Rundergehakt met köftekruiden; ⅔ Tomatenpuree; 75 gram Feta; 100 gram Biologische zure room; 2 el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

met courgette, puntpaprika en feta

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Dit recept is geïnspireerd op Griekse pastitsio - het lijkt op lasagne, maar smaakt totaal anders! Je bereidt deze pastaschotel met kaneel, oregano en feta.

Labels:

Familie

Allergenen:

Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd45 minuten

Oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

180 gram

Penne

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)

½ stuk(s)

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

¼ blik(ken)

Kerstomaten in blik

⅓ zakje(s)

Gedroogde oregano

0.48 tl

Gemalen kaneel

100 gram

Rundergehakt met köftekruiden

⅓

Tomatenpuree

40 gram

Feta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

50 gram

Biologische zure room

Zelf toevoegen

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)959 kcal

Energie (kJ)4013 kJ

Vetten44 g

waarvan verzadigd17 g

Koolhydraten85 g

waarvan suikers20 g

Vezels6.3 g

Eiwitten52 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Wok of hapjespan

•Kom

•Ovenschaal

Instructies

Faites chauffer le four à 200°C. Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole pour les penne. Faites-les cuire 8 à 10 minutes à couvert. Égouttez-les en réservant le liquide de cuisson, puis réservez-les sans couvercle.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Kook dan niet alle pasta, maar gebruik 2/3 deel. De overige pasta kun je de volgende dag in een lunchsalade of soep verwerken.

Pendant ce temps, hachez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail. Coupez la courgette en dés de 1 x 1 cm. Épépinez le poivron rouge pointu, puis détaillez-le en fines lanières. Faites chauffer l'huile d'olive dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon, l'origan séché et la cannelle 2 minutes.

Ajoutez la courgette, les tomates cerises en conserve, l'ail et le poivron rouge pointu au wok ou à la sauteuse et faites-les sauter 8 à 10 minutes. Ajoutez ensuite la viande de bœuf assaisonnée et faites-la cuire 5 minutes en l'émiettant. Dans les 2 dernières minutes, ajoutez le concentré de tomate et 50 ml de liquide de cuisson par personne. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Pendant ce temps, émiettez la feta au-dessus du bol. Ajoutez-y la crème aigre et mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût.

Incorporez 1/4 de la sauce à base de crème aigre aux pâtes et répartissez le tout dans le plat à four. Disposez la sauce à base de viande hachée par-dessus et terminez par le reste de sauce à base de crème aigre. Enfournez le plat 10 à 15 minutes.