Skip to main content

Français

Français

Pâtes aux lardons et sauce au bleu

Pâtes aux lardons et sauce au bleu

Pâtes aux lardons et sauce au bleu

préparées avec des champignons et de la poire

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Saviez-vous que le Danemark produisait du fromage bleu ? L'appellation Danablu est même protégée et ce fromage ne peut être fabriqué que dans ce pays et avec du lait de vache du Danemark.

Allergènes:

Hvede

•Milk

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation40 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

90 g

Linguine

(Contient: Hvede Peut contenir: Lupine, Uova, Senape, Soja)

40 g

Lardons

125 g

Champignons

½ pièce(s)

Poire

100 ml

Crème liquide

(Contient: Milk)

40 g

Dés de fromage bleu

(Contient: Milk)

2.5 g

Persil frisé frais

20 g

Roquette

Ingrédients à avoir chez soi

à votre convenance

Huile d'olive

½ cs

Vinaigre balsamique blanc

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories727 kcal

Énergie (kJ)3043 kJ

Graisses33.9 g

Graisses saturées19.3 g

Glucides78.4 g

Sucres15.9 g

Fibres alimentaires7.6 g

Protéines25.1 g

Sel1.6 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Cocotte

•Bol

Instructions

Cuire les linguine

1

Pour les linguine, portez une grande quantité d'eau à ébullition dans la casserole. Faites-les cuire 8 à 10 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et réservez-les sans couvercle. Ajoutez éventuellement un filet d'huile d'olive et mélangez pour que les linguine ne collent pas trop les unes aux autres.

Cuire les lardons

2

Faites chauffer la sauteuse à sec à feu moyen-vif et cuire les lardons 6 à 7 minutes pour qu'ils soient croquants. Pendant ce temps, coupez les champignons en quatre. Épluchez la poire, retirez-en le trognon, puis détaillez-la en petits dés. Retirez les lardons de la sauteuse et réservez-les. Laissez la graisse de cuisson dans la sauteuse.

Cuire

3

Ajoutez les champignons à la sauteuse utilisée pour les lardons et faites-les cuire 4 à 5 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez la poire et faites cuire encore 1 minute.

Préparer la sauce

4

Ajoutez la crème liquide et le Danablu à la sauteuse. Mélangez bien. Laissez réduire la sauce 8 à 10 minutes. Ajoutez les lardons dans les 5 dernières minutes, puis salez et poivrez.

Préparer la garniture

5

Pendant ce temps, ciselez grossièrement le persil frisé. Dans le bol, mélangez la roquette avec 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc par personne.

Servir

6

Servez la roquette sur les assiettes et les linguine partiellement dessus. Disposez la sauce au bleu et champignons ainsi que la poire sur les linguine, puis garnissez le plat de persil.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons

plat traditionnel autrichien préparé avec des pommes de terre & un œuf au plat

Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons

préparées avec des épinards et de la sauge

Veggie + protein - Linguine et émincé de filet de poulet en extra

servies avec du pesto d’épinards maison et des tomates cerises rôties

Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées

accompagnées de haricots plats et de grenailles

Pâtes crémeuses au pesto et poulet

préparées avec des la courgette et des tomates cerises

Curry de choux de Bruxelles sautés à l’orge perlé

accompagné de roquette, noisettes et fromage grec

Brochettes de légumes

aux courgettes, poivrons et champignons

Jambon à l’os mariné au miel et à la moutarde

accompagné de légumes rôtis et de rösti maison

Mijoté de poisson au lait de coco et lardons

préparé avec des pommes de terre, de la courgette et du poireau

Riz au jambon serrano dans une sauce tomate crémeuse

Avec des haricots verts et des amandes effilées

Riz pilaf et filet de cabillaud cuit à la vapeur

accompagnés de brocolinis, de carottes colorées et d’une sauce à la mélisse citronnelle

Tarte fine à la courgette, au chorizo et au fromage grec

accompagnée d’une salade de poire et de concombre

Orzo à la méditerranéenne au poulet haché & aubergine

préparé avec du fromage grec et du poivron

Pizza sur naan à l'aubergine et mozzarelle

garnie de poivron et basilic frais

Quiche lorraine poireaux-lardons

préparée avec de la crème aigre et du fromage vieux

Veggie + protein - Pizza sur pain plat et poulet haché en extra

garnie de mozzarella de bufflonne, de champignons et de roquette

Couscous perlé au poivron rôti et fromage grec

carottes multicolores, yaourt entier et des amandes

Omelette aux champignons

Avec du persil plat frais

Quiche au chou-rave garnie de graines de tournesol

accompagnée d’une salade de concombre

Filet de poulet aux fines herbes en sauce crémeuse aux champignons

riz blanc, haricots verts et gomasio

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Soupe de nouilles au poulet en bouillon au lait de coco parfumé

nouilles udon, haricots verts et citronnelle fraîche

Salade de pommes de terre aux miettes de saumon fumé à chaud

haricots verts, rubans de courgette et aneth

Spaghetti garnis de miettes de panko au fromage

sauce aux tomates cerises, champignons et épinards

Quiche au lard, fromage et chou-rave

poireau et romarin

Assiette de frites garnies et poulet effiloché

avocat, crème aigre, salsa de tomate et citron vert

Assiette mezzé de saucisse de poulet et courgette au zhoug

grenailles, houmous et salade de tomate

Boulettes végées et purée de carotte à l'italienne

légumes dissimulés pour les enfants : poivron pointu, carotte et tomate

Steak sur tagliatelle en sauce crémeuse aux champignons

burrata et amandes salées

Boulettes de cerf en sauce tahini et amandes effilées

riz au ras el hanout, légumes et persil

Saumon au beurre citronné, salade de fenouil en vinaigrette à l'aneth

compatible avec le régime cétogène | purée de céleri-rave et haricots verts

Burger de veau gourmand, salsa d'avocat acidulée et patate douce au fromage

salade de chou rouge et épices péruviennes

Burger végé façon poisson au chili doux et sauce ravigote

slaw aigre-doux au fenouil & potato wedges aux épices BBQ

Saumon au beurre de sauge citronné

purée de pommes de terre et légumes rôtis

« Shaking Beef » à la vietnamienne et salade umami au concombre

riz, coriandre et citron vert

Salade au fromage de chèvre, noix de pécan et graines de courge

pommes de terre, courgette, sauce au yaourt et pomme

« Steaks » de portobello au chimichurri et fromage à la grecque

purée de pommes de terre et poivron rôti

Nouilles sautées et lanières d'omelette

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Aubergine épicée à l'orientale sur boulgour

muhammara maison, oignon mariné et pain naan

Filet de merlu et nouilles sautées

sauce à la vietnamienne, cacahuètes et citron vert

Pangasius enveloppé de lard et pommes de terre au four

carottes poêlées et sauce ravigote