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Gnocchi & lardons végés, sauce tomates cerises

Gnocchi & lardons végés, sauce tomates cerises

fromage frais, basilic et persil
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Calories
: 
774 kcal
Protéines
: 
26.6g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Soja
  • Céleri
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

200 g

Gnocchi

(Contient: Soja, Moutarde, Peut contenir des traces d'allergènes, Gluten, Blé )

70 g

Specks'kes Fumés

(Contient: Moutarde, Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes, Soja)

½ pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Mélange de carotte, oignon et céleri

(Contient: Céleri)

½ boîte(s)

Tomates cerises en boîte

½ sachet(s)

Hello Buon Appetito

5 g

Persil plat et basilic frais

1.5 cc

Paprika fumé en poudre

50 g

Fresco spalmabile - fromage frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

50 ml

Eau pour la sauce

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Sucre

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3240 kJ
Calories774 kcal
Graisses29 g
Graisses saturées11.4 g
Glucides91.1 g
Sucres15.7 g
Fibres alimentaires12.5 g
Protéines26.6 g
Cholestérol100 mg
Sel3.8 g
Potassium100 mg
Calcium100 mg
Iron100 mg
•Cocotte avec couvercle
•Moules à muffins

Instructions

Préparer
1
  • Écrasez ou émincez l'ail.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire l'ail, le mélange de légumes et la moitié de l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients) 4 minutes à couvert.
  • Déglacez ensuite avec le vinaigre balsamique et le reste de l'eau pour la sauce.
Cuire les gnocchi
2
  • Ajoutez les tomates, le fromage frais, le Hello Buon Appetito et le sucre à la sauteuse.
  • Salez et poivrez à votre goût, puis laissez mijoter jusqu'au service (sans couvercle).
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire les gnocchi 6 à 8 minutes, en ne remuant presque pas, pour leur permettre de dorer.
Cuire les lardons végés
3
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une petite poêle à feu vif.
  • Faites-y cuire les lardons végés avec le paprika fumé 5 minutes, ou jusqu'à ce que les lardons soient croustillants.
  • Pendant ce temps, ciselez grossièrement les herbes fraîches.
Servir
4
  • Servez la sauce dans des assiettes creuses et déposez-y les ingrédients préparés.
  • Garnissez des herbes fraîches.

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