Naanpizza met vegetarische döner kebab
met yoghurt-knoflooksaus en frisse salade met tomaat en komkommer4.0(860)
Calorieën
:
817 kcalEiwitten
:
37g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldVeggie
De vegetarische döner kebab is nieuw in je box! Hij heeft evenveel smaak en bite als de variant van vlees, maar dan 100% plantaardig!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Knoflookteen
50 gram
Biologische volle yoghurt
⅓ stuk(s)
Komkommer
½ stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Rode ui
½
Tomatenpuree
1 stuk(s)
Naan
80 gram
Vegetarische döner kebab
25 gram
Geraspte belegen kaas
25 gram
Radicchio en ijsbergsla
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Saladekom
•Koekenpan
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Meng de helft van de knoflook met 2/3 van de volle yoghurt (zie Tip). Breng op smaak met peper en zout en zet apart.
- Snijd de komkommer en tomaat in blokjes. Snijd de rode ui in halve ringen.
Tip: Heb je een grote knoflookteen ontvangen of vind je rauwe knoflook al gauw te scherp? Gebruik dan de helft.
2
- Verwarm 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de overige knoflook met de helft van de rode ui 2 - 3 minuten (zie Tip).
- Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
- Voeg 40 ml water per persoon toe en verkruimel 1/4 bouillonblokje per persoon boven de pan. Laat 1 minuut inkoken.
Tip: Houd je niet van rauwe ui? Bak dan alle ui mee.
3
- Verdeel de naanbroden over een bakplaat met bakpapier en besmeer met de tomatensaus.
- Beleg de naanpizza's met het vegetarische döner kebab en de kaas en bak 4 - 6 minuten in de oven.
- Meng in een saladekom: 1/2 el extra vierge olijfolie per persoon, de overige yoghurt, peper en zout.
- Voeg de komkommer, tomaat, overige rode ui, ijsbergsla en radicchio toe aan de saladekom en schep om.
4
- Verdeel de naanpizza's over de borden.
- Besprenkel met de knoflook-yoghurtsaus.
- Serveer de salade ernaast
