Pompoen quiche
met gekarameliseerde ui en babyspinazieCalorieën
:
1344 kcalEiwitten
:
41.7g eiwittenBereidingstijd
:
1 uur 5 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
La combinaison feta-épinards est bien connue, notamment dans la cuisine grecque. Cette quiche revisite ce classique en lui apportant une note de douceur avec le potimarron. Un vrai régal !
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
300 gram
Pompoenblokjes
6 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
1 stuk(s)
Ui
125 gram
Babyspinazie
200 ml
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 zakje(s)
Italiaanse kruiden
1 roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
50 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
3 el
Olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Bakpapier
•Grote kom
•Ovenschaal
Instructies
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez les dés de potimarron sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez-y 2 cs d'huile d'olive, du sel et du poivre. Mélangez bien.
- Enfournez le potimarron 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit "al dente".
2
- Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
- Faites chauffer 1 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'oignon 10 à 12 minutes. Après 6 minutes, ajoutez-y 1/2 cs de vinaigre balsamique noir et 1/2 cs de miel.
- Laissez l'oignon refroidir et passez à l'étape suivante.
3
- Dans le grand bol, mélangez les œufs avec la crème liquide.
- Ajoutez-y le mélange d'épices italiennes et assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Mélangez bien.
- Ajoutez-y l'oignon et le potimarron refroidis avec les jeunes pousses d'épinards puis mélangez.
- Tapissez un moule à quiche - ou plat à four - de papier sulfurisé. Couvrez-le de la pâte feuilletée et piquez des trous au fond de la pâte avec une fourchette.
4
- Versez la farce dans le moule à quiche - ou plat à four. Émiettez-y la feta.
- Enfournez la quiche 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et que le dessus commence à dorer.
- Coupez la quiche en morceaux et servez sur les assiettes.
