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Petit pain brioché garni de salade aux œufs & crevettes

Petit pain brioché garni de salade aux œufs & crevettes

2 portions | Ciboulette et mayonnaise au paprika

4.3

(76)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.

Les œufs vous apportent ici un bon apport en vitamine D. Les crevettes et le pain brioché rendent le tout encore plus savoureux !

Tags:

Recette

Allergènes:

Moutarde

•Œuf

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

2 pièce(s)

Pain brioché

90 g

Crevettes

75 g

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Œuf)

1.98 cc

Paprika en poudre

10 g

Ciboulette fraîche

4 pièce(s)

Œuf

Ingrédients à avoir chez soi

à votre convenance

Poivre et sel

1 cs

Beurre [végétal]

1 cc

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Calories715 kcal

Énergie (kJ)2990 kJ

Graisses53.5 g

Graisses saturées12.5 g

Glucides31.6 g

Sucres5 g

Fibres alimentaires2.5 g

Protéines25.4 g

Sel1.9 g

Ustensiles

•Moule à gâteau (longueur 25 cm)

•Moule à gâteau (longueur 25 cm)

•Poêle à bords hauts

•Bol

Instructions

1

Portez de l'eau à hauteur des œufs dans la petite casserole.
Portez à ébullition et faites-les cuire 6 à 8 minutes à couvert (durs).
Plongez-les ensuite dans l'eau froide.

2

Faites chauffer 1 cs de beurre dans la poêle à feu moyen-vif.
Coupez les pains briochés en deux et disposez-les dans la poêle, face tranchée vers le bas.
Baissez le feu et faites-les cuire 3 à 5 minutes pour qu'ils soient croustillants.

3

Ciselez finement la ciboulette et écalez les œufs.
Écrasez 3 œufs dans le bol à la fourchette. Mélangez-y les crevettes, 2/3 de la mayonnaise, 1 cc de paprika en poudre, 1 cc de vinaigre de vin blanc et la moitié de la ciboulette. Salez et poivrez au goût.
Dans l'autre bol, mélangez le reste de mayonnaise, 1 cc de paprika en poudre et 1 cs d'eau.
Coupez l'œuf restant en rondelles pour la garniture.

4

Garnissez le petit pain brioché de salade aux œufs.
Disposez-y les rondelles d'œuf. Parsemez de mayonnaise au paprika et garnissez de ciboulette.
Salez et poivrez au goût.

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