Bakbox | Kerstcake met frambozen en rozemarijn
+/- 12 porties | Bak het zelf met verse ingrediënten
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of brownies - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten. Zoals deze kerstcake die je versiert met citroen-mascarpone glazuur, rozemarijn kerstboompjes en poedersuikersneeuw. Een winters landschap om samen van te smullen.
Labels:
Recept
Allergenen:
Gluten
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd1 uur
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
400 gram
Boerencakemix
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Ei)
50 gram
Mascarpone
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
4 stuk(s)
Ei
100 gram
Bloemsuiker
(Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Gluten, Noten)
250 gram
Boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
125 gram
Frambozen
1 stuk(s)
Citroen
1 takje(s)
Verse rozemarijn
Zelf toevoegen
1 tl
Zout
Benodigdheden
•Grote kom
•Kleine kom
•Mixer
•Taartblik met een doorsnede van 24 cm
•Mixer
•Taartblik met een doorsnede van 24 cm
•Kom
•Kleine steelpan
•Sieb
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden (hete lucht) of 200 graden (elektrisch).
- Haal de roomboter uit de koelkast. Snijd de roomboter in blokjes en laat op kamertemperatuur komen. Bewaar 50 gram boter apart.
- Pers het sap van de citroen.
2
- Voeg de cakemix toe aan een grote kom. Kluts de eieren in een kleine kom.
- Voeg 200 gram roomboter, een snufje zout, de geklutste eieren en het citroensap toe aan de cakemix en mix het geheel met een (hand)mixer tot een egaal beslag. Voeg vervolgens de helft van de frambozen toe en roer voorzichtig door het beslag.
- Vet een taartvorm in en giet het beslag in de vorm. Zet de cake in het midden van de oven en bak 40 - 50 minuten (zie Tip).
- Haal uit de oven en laat de cake volledig afkoelen. Haal vervolgens de cake uit de vorm.
Tip: Controleer na 40 minuten of de cake klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er schoon uit? Dan is de cake klaar.
3
- Meng de mascarpone in een grote kom met 2/3 van de poedersuiker, de overige boter en 2 el water. Roer ongeveer 3 minuten goed door.
- Bewaar het glazuur in de koelkast tot de cake volledig is afgekoeld.
- Knip de rozemarijntakjes in stukken van verschillende groottes (1 - 2 cm) om de cake mee te decoreren.
4
- Spatel het glazuur op de bovenkant en zijkant van de cake wanneer deze volledig is afgekoeld.
- Versier de cake met de rozemarijntakjes (als kerstboompjes) en de overige frambozen.
- Strooi vervolgens de overige poedersuiker door een zeef boven de cake voor een mooi sneeuweffect.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
met rundergehakt als extra
Bulgur-linzensalade met feta
met avocado en amandelschaafsel
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
met snijbonen en krieltjes
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Romige pasta met spek en ei
en verborgen groente
Veggie + Protein - Parelcouscous met garnalen als extra
met gepofte kikkererwten, feta en geroosterde groenten
Tortilla's met wortel-kikkererwtenspread en falafel
met yoghurt en frisse salade
Mexicaans gekruide kippendijfilet
met gepofte paprika, rijst en labne
Quiche lorraine
met prei, spek, zure room en kaas
Frittata met chorizo, spinazie en witte kaas
met paprika en belegen kaas
Champignonomelet
met verse bladpeterselie
Frisse couscous met broccoli, munt en witte kaas
met gebakken puntpaprika, cashewnoten en yoghurtsaus
Gemarineerde garnalen met chorizo, paprika en olijven
met couscous in munt-spinaziepesto, feta en rozijntjes
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
met sperziebonen, honingpinda's en komkommersalade
Zelfgemaakte boomstammetjes
geserveerd met peultjes, peen en aardappelpuree
Gegratineerde ovenschotel van garnalen en couscous
met venkel, gele paprika en cherrytomaten
Rijsttaart met verse slagroom
+/- 12 stukken
Meerzadenvisschnitzel met doperwten en worteltjes
met aardappelen en jus
Veggie + protein - Broodje portobello met kalfsburger als extra
met spiegelei, aardappelen en geroosterde courgette
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tex Mex-bowl met heekfilet en guacamole
met rijst, frisse maissalsa en BBQ-rub
Traybake met kipdrumsticks
met Surinaamse kruiden en ingelegde ui
Varkensgehaktballetjes in zoete sojasaus
met noedelsalade en sesamzaadjes
Orzo met knoflookgarnalen en verse kruiden
met citroen, amandelschaafsel en courgette
Zelfgemaakte worstenbroodjes met patatjes
met knapperige appel-komkommersalade
Cheesy taco's met chili sin carne en guacamole
met taco's, zure room en salsa
Tortelloni in tomatensaus met Parmigiano Reggiano
met vers basilicum en kleine rucolasalade
Gelecurrynoedels met champignons en peultjes
met kokosmelk, limoen en paprika
Orzobowl met kip, limoen-yoghurtsaus en verse munt
met kerstomaten en komkommersalade
Sweet & smokey cottage pie met rundvlees en cheddar
met verborgen groenten voor kinderen: tomaat en zoete aardappel
Flatbreadpizza's met smokey garnalen
met witte kaas, rucolasalade en groene puntpaprika
Andijviestoemp met Grana Padano en rode pesto
met kerstomatensaus en balsamicocrème
Entrecote met kruidenhollandaise en frietjes
met frisse salade van botersla en radijs
Hartige tarte tatin met chioggiabiet
met witte kaas, verse kruiden en frisse rucolasalade
Kip met zoete-aardappelpuree en mais-salsa
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Kip-cheeseburger met sesammayo en frisse pindakoolsla
op een streetfoodbroodje met aardappelwedges en verse kruiden
Keto-vriendelijke varkenshaas met courgettefrietjes in parmezaankorst
met cheesy romige spinazie en citroenmayonaise
Steak met aardappelsalade met dilledressing
met gebakken ui, radijs en sperziebonen
Fiocchi tricolore met burrata en basilicumcrème
in champignon-tomatensaus met Siciliaanse kruiden
Bulgurbowl met chioggiabiet, avocado en witte kaas
met pistachenoten, appelsiendressing en koriander