W46 - Kids Friendly & Quick (25 min): Parent-to-kid - Potato - Chicken - use EID: jalapeño
W46 - Kids Friendly & Quick (25 min): Parent-to-kid - Potato - Chicken - use EID: jalapeño
with jalapeno mayo
La coriandre est très appréciée pour ses feuilles au goût frais et citronné bien sûr, mais aussi pour ses graines à la saveur douce et épicée.
Labels:
Familie
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Kippendijreepjes
150 gram
Zoete aardappel
100 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Rode ui
70 gram
Maïs in blik
½ stuk(s)
Tomaat
1.5 tl
Paprikapoeder
¼ stuk(s)
Jalapeño
½ stuk(s)
Limoen
5 gram
Verse koriander
(Kan bevatten: Selderij)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
2 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
[Plantaardige] boter
½ tl
Mosterd
[Plantaardige] melk
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Water voor saus
Benodigdheden
•Zeef
•Pan
•Kom
•Koekenpan
•Staafmixer of blender
•Aardappelstamper
•Kleine kom
Instructies
1
- Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et la patate douce puis coupez-les en gros morceaux.
- Mettez-les dans la casserole et portez de l'eau à hauteur. Portez à ébullition et faites-y cuire les pommes de terre et la patate douce 12 à 15 minutes. Ensuite, prélevez-en un peu de liquide de cuisson puis égouttez et réservez.
- Coupez le poivron en lanières. Émincez la moitié de l'oignon et coupez le reste en demi-rondelles.
- Coupez la tomate en dés et égouttez le maïs.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poivron avec le poulet, les demi-rondelles d'oignon et le paprika en poudre 5 à 7 minutes. Salez et poivrez.
- Dans le bol, mélangez la tomate avec le maïs et un peu d'huile d'olive vierge extra à votre convenance. Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez le citron vert en quartiers. Ciselez grossièrement la coriandre. Épépinez et hachez grossièrement le jalapeño (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.).
3
- Dans le blender (ou bol profond si vous utilisez un mixeur plongeant), mixez le jalapeño avec le jus de 1 quartier de citron vert par personne ainsi que la moitié de la coriandre, de la mayonnaise et de l'eau (voir tableau des ingrédients). Salez et poivrez.
- Dans le petit bol, mélangez la sauce au chili sucrée avec le reste de mayonnaise et d'eau.
- Écrasez les pommes de terre et la patate douce avec 1 noix de beurre et 1 filet de lait ou de liquide de cuisson réservé à votre convenance. Incorporez-y la moutarde puis salez et poivrez.
4
- Servez la purée sur les assiettes. Déposez les légumes et le poulet à côté.
- Pour les enfants : servez avec la mayonnaise au chili doux et un peu de salsa.
- Pour les grands : mélangez l'oignon émincé et le jus de 1 quartier de citron par personne avec le reste de salsa et accompagnez-en le plat. Arrosez de sauce au jalapeño puis garnissez du reste de coriandre. Accompagnez des quartiers de citron vert restants.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
met paksoi en gezouten pinda's
Pita met kipgyros, little gem en koolmix
met honing-gembermayonaise
Boerenworst met pastinaak-wortelstoemp
met uienchutney, tomaat en oude kaas
Bulgur-linzensalade met feta
met avocado en amandelschaafsel
Cheeseburger op pitabrood
met sla, tomaat en piccalilly-mayonaise
Aziatische-stijl hamburger op een wortelbroodje
met wortel, gepekelde rode ui en gembermayonaise
Asian-style bolognese
met boerengehakt en udonnoedels
Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot
met gestoofde cherrytomaten
Steak frites met bearnaisesaus
met gepofte cherrytomaten en groene salade
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
met veldslastamppot en gestoofde cherrytomaten
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
met snijbonen en krieltjes
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Curry-noedelsoep met kokosmelk
met verse udonnoedels, koriander en pinda's
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
met kokosmelk, verse koriander en pinda's
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
met rijst en cashewnoten
Visstoof met kokosmelk en spekjes
met aardappel, courgette en prei
Groentespiesjes met pestodressing
met courgette, paprika en champignons
Vegan massaman curry
met aardappel, kikkererwten en courgette
Low-carb salade met kogelbiefstuk
met krokante kikkererwten en gegrilde courgette
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tex Mex-bowl met heekfilet en guacamole
met rijst, frisse maissalsa en BBQ-rub
Traybake met kipdrumsticks
met Surinaamse kruiden en ingelegde ui
Varkensgehaktballetjes in zoete sojasaus
met noedelsalade en sesamzaadjes
Orzo met knoflookgarnalen en verse kruiden
met citroen, amandelschaafsel en courgette
Zelfgemaakte worstenbroodjes met patatjes
met knapperige appel-komkommersalade
Cheesy taco's met chili sin carne en guacamole
met taco's, zure room en salsa
Tortelloni in tomatensaus met Parmigiano Reggiano
met vers basilicum en kleine rucolasalade
Gelecurrynoedels met champignons en peultjes
met kokosmelk, limoen en paprika
Orzobowl met kip, limoen-yoghurtsaus en verse munt
met kerstomaten en komkommersalade
Sweet & smokey cottage pie met rundvlees en cheddar
met verborgen groenten voor kinderen: tomaat en zoete aardappel
Flatbreadpizza's met smokey garnalen
met witte kaas, rucolasalade en groene puntpaprika
Andijviestoemp met Grana Padano en rode pesto
met kerstomatensaus en balsamicocrème
Entrecote met kruidenhollandaise en frietjes
met frisse salade van botersla en radijs
Hartige tarte tatin met chioggiabiet
met witte kaas, verse kruiden en frisse rucolasalade
Kip met zoete-aardappelpuree en mais-salsa
één simpel recept, met extra smaken voor ouders!
Kip-cheeseburger met sesammayo en frisse pindakoolsla
op een streetfoodbroodje met aardappelwedges en verse kruiden
Keto-vriendelijke varkenshaas met courgettefrietjes in parmezaankorst
met cheesy romige spinazie en citroenmayonaise
Steak met aardappelsalade met dilledressing
met gebakken ui, radijs en sperziebonen
Fiocchi tricolore met burrata en basilicumcrème
in champignon-tomatensaus met Siciliaanse kruiden
Bulgurbowl met chioggiabiet, avocado en witte kaas
met pistachenoten, appelsiendressing en koriander