Box BBQ Premium | Côte de bœuf, saté de porc, hamburger et saumon
Tomates Looye Offertes | 4 personnes | légumes grillés, pommes de terre hasselback et baguette
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Envie de profiter de la saison du barbecue ? Avec notre Box BBQ Premium, facile d'organiser des grillades spontanément ! Profitez de viandes et de poissons de qualité supérieure et d'accompagnements spéciaux. Côte de bœuf, hamburger, saumon, légumes grillés, pommes de terre et baguettes : préparez-vous à une soirée barbecue de première classe !
*Jusqu'à épuisement du stock.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Looye tomates - OFFERTES avec cette commande
500 g
Côte de bœuf
1 sachet(s)
Épices mexicaines
4 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Citron vert
20 g
Persil plat, coriandre et origan frais
300 g
Dés de filet de porc
1 pièce(s)
Sauce à la cacahuète
(Contient: Arachides, Soja, Gluten, Blé )
40 ml
Ketjap
(Contient: Soja, Blé )
6 brochette(s)
Piques à brochette
120 g
Filet de saumon
(Contient: Poisson)
20 g
Persil plat et ciboulette frais
50 g
Cornichons en morceaux
4 pièce(s)
Burger Meatier
(Contient: Moutarde Peut contenir : Lait (contient du lactose), Œuf, Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame)
100 g
Gouda mi-vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
120 g
Roquette et mâche
1 pièce(s)
Concombre
40 g
Noix concassées
(Contient: Noix Peut contenir : Graines de sésame, Arachides, Fruits à coque)
100 g
Feta
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Orange
250 g
Asperges vertes
3 pièce(s)
Poivron rouge pointu
20 g
Amandes effilées
(Contient: Amandes Peut contenir : Graines de sésame, Arachides, Fruits à coque)
750 g
Pomme de terre
10 g
Thym frais
(Peut contenir : Céleri)
1 pièce(s)
Baguette
(Contient: Gluten, Blé , Orge , Seigle Peut contenir : Lait (contient du lactose), Œuf, Céleri, Soja, Graines de sésame, Fruits à coque, Moutarde)
120 g
Sauce cocktail
(Contient: Moutarde, Œuf)
125 g
Beurre
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Échalote
1 pièce(s)
Piment vert
4 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient: Blé , Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Lupin Peut contenir : Œuf, Gluten, Fruits à coque)
1 pièce(s)
Piment rouge
2 pièce(s)
Tomate
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Moutarde
2 cc
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Vinaigre balsamique noir
4 cs
Huile d'olive vierge extra
2 cs
Huile de tournesol
3 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez la côte de bœuf dans le bol avec 1 cs d'huile d'olive et les épices mexicaines.
- Coupez finement le piment rouge et 2 gousses d'ail. Dans l'autre bol, mélangez les émincés de filet de porc avec 20 ml de ketjap, 1 cs d'huile de tournesol et la moitié de l'ail et du piment rouge. Répétez l'opération pour le saumon.
- Enfilez les émincés de porc sur les picà a brochette.
- Couvrez le tout de papier aluminium et laissez mariner au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Ciselez finement la ciboulette et le persil plat puis mélangez-les dans le petit bol avec la moitié du beurre, du sel et du poivre.
- Écrasez ou émincez 2 gousses d'ail. Épépinez le piment vert. Émincez l'échalote, le piment vert, le persil et la coriandre. Mélangez le tout dans l'autre petit bol avec 2 cs d'huile d'olive vierge extra, 1/2 cs de vinaigre balsamique noir, du sel et du poivre.
- Enfournez la baguette 5 à 6 minutes.
- Coupez le concombre en dés. Émiettez la feta.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez d'abord la peau de l'orange, puis détachez délicatement la chair le long de la peau.
- Dans le saladier, mélangez la salade, le concombre et l'orange avec 2 cs d'huile d'olive vierge extra, 2 cc de vinaigre de vin blanc, 1 cc de moutarde, du sel et du poivre.
- Garnissez la salade de noix concassées et de la moitié de la feta.
- Lavez les pommes de terre et coupez-les dans la largeur en rondelles très fines, sans les trancher complètement (voir conseil).
- Ajoutez les pommes de terre dans le 3e bol et arrosez-les de 2 cs d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Effeuillez le thym au-dessus du bol et mélangez bien. Enveloppez chaque pomme de terre hasselback individuellement dans du papier aluminium.
- Coupez la tomate à chair ferme en fines rondelles et le poivron en quartiers. Coupez l'extrémité dure des asperges sur environ 2 cm.
Conseil : Placez la pomme de terre entre 2 louches pour ne pas la trancher accidentellement de part en part.
- Assurez-vous que le barbecue est à température et que la grille est graissée.
- Référez-vous aux temps de cuisson indiqués dans le tableau ci-dessous. N'oubliez pas de retourner les aliments pour qu'ils cuisent uniformément.
| Pommes de terre hasselback | 35 à 40 minutes |
| Asperges & poivron | 10 à 15 minutes |
| Hamburgers | 4 à 5 minutes par côté |
| Saté de porc | 5 à 7 minutes |
| Filet de saumon | 3 à 5 minutes |
| Côte de bœuf | 2 à 3 minutes par côté |
| Fromage sur les hamburgers | À la dernière minute |
- Faites chauffer la sauce saté dans la casserole à feu doux 3 à 4 minutes. Servez avec le saté de filet de porc.
- Saupoudrez la côte de bœuf de chimichurri.
- Placez les burgers sur les pains et garnissez-les de cornichon, tomate et sauce whisky.
- Garnissez les légumes grillés avec le reste de feta et les amandes effilées.
- Servez les pommes de terre, le saumon, la baguette, le beurre aux fines herbes maison et la salade en accompagnements.
