Bakbox | Bananenbrood
+/- 10 sneetjes | met appel en rozijnen
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten. Laat je niet misleiden door de naam: bananenbrood is zoet en heeft een cake-achtige structuur! Maak het deze week zelf met appel en rozijnen.
Labels:
Recept
Allergenen:
Ei
•Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd1 uur 10 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
3 stuk(s)
Banaan
1 stuk(s)
Appel
40 gram
Rozijnen
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
400 gram
Bananenbroodmix
(Bevat: Ei, Tarwe, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad, Gluten, Soja, Lupine)
3 tl
Gemalen kaneel
Zelf toevoegen
90 ml
Water
1 ml
Zonnebloemolie
Benodigdheden
•Diep bord
•Bakpapier
•Grote kom
•Staafmixer
•Cakeblik met een lengte van 25 cm
•Cakeblik met een lengte van 25 cm
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Prak 2 bananen fijn in een diep bord met een vork.
- Was de appel en snijd in grove stukken. Schil de appel eventueel als de schil taai is.
- Snijd de rozijnen grof.
Tip: Hoe bruiner en rijper de bananen, hoe zoeter de cake. Je kunt je bananen sneller laten rijpen door ze in de buurt van een avocado te leggen of ze in een krant te wikkelen.
2
- Vet een rechthoekig cakeblik in of bekleed de binnenkant met bakpapier.
- Meng in een grote kom de geprakte bananen met de bananenbroodmix, de appelstukjes, het gemalen kaneel, 3 el zonnebloemolie en 60 ml water. Mix het geheel met een staafmixer.
- Voeg de rozijnstukjes toe en meng door elkaar.
3
- Giet het beslag in het cakeblik.
- Halveer de derde banaan in de lengte. Leg met de snijkant naar boven in het beslag.
- Bak het bananenbrood 45 - 55 minuten in de oven.
4
- Controleer of het bananenbrood klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er droog uit? Dan is het bananenbrood klaar!
- Haal uit de oven en laat het bananenbrood 15 minuten afkoelen in het blik.
Tip: Wil je de volgende dag weer warm bananenbrood? Toast de sneetjes even in een broodrooster of warm ze kort op in de oven.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Vegan massaman curry
met aardappel, kikkererwten en courgette
Bulgurbowl met kipfiletblokjes, sinaasappeldressing en witte kaas
met geroosterde wortel, spinazie en rozijnen
Volkoren couscoussalade met halloumi en wortel
met appel en walnoot
Gemarineerde garnalen met chorizo, paprika en olijven
met couscous in munt-spinaziepesto, feta en rozijntjes
Old Amsterdam kaasburger met gebakken patatjes
met romige komkommer-appelsalade
Banaanpannenkoeken
met kaneel en honing
Risotto met zalmfilet en pastinaak
met basilicumcrème en oude kaas
Groentestoofpotje met rundermerguez
met gebakken aardappeltjes
Vegetarische picadillo met linzen
met olijven, kappertjes en rozijnen
Noord-Afrikaanse couscous met kruiden en amandelen
Mini-trifle met vanillemuffin
Met vanille-yoghurt, gebakken appel en amandel
Varkenshaas met gratin van pompoen en Camembert
met frisse salade
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Zelfgemaakte worstenbroodjes
met een frisse salade van prei en appel
Flammkuchen met brie en appel
met sperziebonensalade
Zalmfilet uit de oven met haricots verts
met feta-bietensalade en rozemarijnkrieltjes
Sweet & savoury Midden-Oosters stoofje
met kipmerguez, parelcouscous en rozijnen
Gepofte zoete aardappel met frisse tonijnsalade
met een komkommer-koolsla met munt en pecannoten
Wildzwijnburger met gekaramelliseerd witloof
met krieltjes en een salade van appel en veldsla in mosterddressing
Gestoofde rodekool met chipolata
met zoete appel en aardappelpuree
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Veggie kaasschnitzel in salieboter met parelcouscous
met citroenmayonaise, pompoen en pastinaak
Kipworstjes met spaghetti in pesto-roomsaus
met champignons, prei en Italiaanse kruiden
Pizza met sticky harissa-aubergine, boerenkool en mozzarella
met gekaramelliseerde ui en ras el hanout
Tournedos met hollandaisesaus
met kruidenkrieltjes, salade en honing-mosterddressing
Cheesy tortilla-ovenschotel met kip en zure room
met volkoren tortilla's, tomatensalsa en mais
Grote scampi's met verse tagliatelle
in pikante tomatensaus met Brandt & Levie-varkensworst
Brandt & Levie-varkensworst met stoemp en witte kaas
met verborgen groenten voor kinderen: prei, wortel en ui
Wildzwijn-bolognese met gnocchi en Grana Padano
met spekreepjes, rode wijn en kleine rucolasalade
Kip in harissa-granaatappelsaus met amandelschaafsel
met kruidige bulgur, courgette en verse munt
Zalmfilet in romige knoflooksaus
met knolselderpuree en knapperige witloofsalade
Bulgogibowl met steak
met rijst, sesam-koolsla en gomasio
Bulgogi stir-fry met noedels en kalkoenfilet
met lente-ui en zwart sesamzaad
Romige masala linzensoep met naan
met kruidige yoghurtsaus, kokosmelk en amandelschaafsel
Romige lasagne met venkel en prei
met vers basilicum, Italiaanse kaas en oregano
Sweet & sticky kip met gomasiobroccoli
met knoflook-gemberrijst en gefrituurde uitjes
Pasta caprese met serranoham
met rode pesto en pompoenpitten
Zalm met krieltjessalade
met appel, venkel en dille
Pita's met BBQ-kip en komkommer-koolsla
met verse kruiden, gebakken ui en puntpaprika
Kipfilethaasjes met sticky appelsiensaus
met patatjes met rozemarijn en geroosterde broccoli
Hartige pie van gemengd gehakt met BBQ-rub
met wortel, tomaat en bleekselder