Makreel met bloemkoolrijst, rode peper en kruidige komijn
Avec du piment rouge et du cumin
Bloemkool fijnhakken en als rijst serveren is heel populair. De bloemkool is sneller gaar en blijft knapperig, waardoor hij wat nootachtiger smaakt dan wanneer je hem zou koken. Deze variant is spannend door de combinatie met pittige peper, zoete bataat en de gerookte makreel.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
250
Zoete aardappel
¼
Rode peper
1.5
Bosui
200
Bloemkool
1
Gemalen komijnzaad
80
Gerookte makreel
(Bevat: Vis)
Zelf toevoegen
½
Olijfolie
1
Sambal
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Breng in een pan met deksel 400 ml water per persoon aan de kook voor de bataat. Schil de bataat en snijd in blokjes van 2 - 3 cm. Kook de bataat in 4 - 6 minuten, afgedekt, beetgaar. Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
Snijd ondertussen de rode peper fijn en de bosui in fijne ringen. Bewaar het witte en groene deel apart van elkaar. Snijd de bloemkool erg fijn tot korrels. Zo wordt het bloemkoolrijst.
Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan en bak de rode peper en het komijnzaad 1 - 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg de gekookte bataat toe en bak 6 - 8 minuten.
Voeg de bloemkoolrijst en het witte deel van de bosui toe aan de bataat. Roerbak 4 - 5 minuten op hoog vuur, of totdat de bloemkoolrijst de gewenste garing heeft.
Verdeel ondertussen de makreel met twee vorken in stukken. Voeg de makreel toe aan de wok of hapjespan en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met de sambal, peper en zout.
Verdeel de bloemkoolrijst met bataat over de borden en garneer met het groene deel van de bosui. Voeg naar smaak meer sambal toe.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Vegetarische Thaise balletjes
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
Biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
Asian-style bolognese
Curry-noedelsoep met kokosmelk
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
Vegan massaman curry
Oosterse kipgehaktballetjes in tomaten-kokossaus
Broodje hamburger met labne en witte kaas
Victoriabaarsfilet met kruidige kokos-groentensaus
Pikante groentjes met Udon noedels en gemarineerde eieren
Zoete-aardappelsoep met witte kaas
Vegetarische tofu tikka masala
Veggie + protein - Indiase curry met kipfiletstukjes als extra
Broodje met gehaktballen in licht pittige barbecuesaus
Pizza met knoflookgarnalen
Paneer met currykruiden
Aubergine curry met gele rijst
Varkenshaasstukjes in bulgogisaus
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Shakshuka curry met witte kaas
Gentse waterzooi met kippendij
Romige aardappelschotel met warmgerookte zalm
Varkenshaas met spekjes en gnocchi
Pangasiusfilet in botersaus met citroen en kappertjes
Sweet & Sticky noedels met appelsien, kip, pinda's en koolrabi
Wrap met krokante kip
Veggie kipstukjes in bladerdeeg met knapperige appelsalade
BBQ-tempehburrito’s met smashed avocado
Mac & Cheese uit de oven met geroosterde pompoenpitten
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa en zoete chilimayonaise
Bao buns met garnalen in 'swicy' saus
Pokébowl met zalmfilet, zeewiersalade en avocado
Steak met knolselderfrietjes en Parmigiano Reggiano
Kabeljauwfilet in pestoboter met gezouten amandelen
Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet
Salade met garnalen en avocado
Bacon burger met bietentortillachips op zwart streetfoodbroodje
Courgettesoep met geroosterde pompoenpitten
