Skip to main content

Oost Europese Recepten

Klassieke rundersaucijs met spruiten en regenboogkrieltjes

Klassieke rundersaucijs met spruiten en regenboogkrieltjes

Klassieke rundersaucijs met spruiten en regenboogkrieltjes

Een ode aan de Hollandse keuken

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Wist je dat dit recept meer calcium bevat dan 1 beker melk? Daarnaast bevat het ook meer vitamine C dan 4 sinaasappels en net zo veel foliumzuur (vitamine B11) als je op een hele dag nodig hebt. Een hartstikke gezond recept dus en hiermee een ideaal gerecht voor tijdens de winterse januarimaand!

Labels:

Kindvriendelijk

Allergenen:

Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd35 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

300 gram

Regenboogkrieltjes

200 gram

Spruiten

100 gram

Champignons

½ tl

Gemalen komijnzaad

25 gram

Oude-kaasplakken

1 stuk(s)

Rundersaucijs met Italiaanse kruiden

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

½ el

Roomboter

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

/ per gerecht

Energie (kcal)693 kcal

Energie (kJ)2899.5 kJ

Vetten35 g

waarvan verzadigd17 g

Koolhydraten45 g

Vezels12 g

Eiwitten42 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan met deksel

•Wok met deksel

•Deksel

•Koekenpan

Instructies

Verwijder de steelaanzet en buitenste bladeren van de spruiten.

1

Kook 250 ml water per persoon in een pan met deksel. Snijd de regenboogkrieltjes doormidden. Verwijder de steelaanzet en buitenste bladeren van de spruiten. Snijd de champignons in parten.

2

Kook de regenboogkrieltjes in de pan met deksel, afgedekt, in 12 - 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.

Bak de spruiten.

3

Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en roerbak de spruiten met de komijn 2 minuten op middelhoog vuur. Voeg 25 ml water per persoon toe en bak afgedekt 10 minuten. Voeg halverwege de champignons toe. Roer in de laatste minuut ¾ van de oude kaas door de pan en bestrooi met peper en zout. Dek de pan af en laat afgedekt nagaren.

Bak de rundersaucijs.

4

Smelt ondertussen de roomboter in een koekenpan met deksel en bak de rundersaucijs 2 minuten op hoog vuur rondom bruin. Draai het vuur lager tot middelmatig vuur, dek de pan af, en bak nog 10 - 12 minuten.

Bestrooi de spruiten met de overige kaas.

5

Verdeel de rundersaucijs, spruiten en regenboogkrieltjes over de borden. Bestrooi de spruiten met de overige kaas.

Meal right image

Champignons Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Pikante gebakken rijst met kimchi

met vissaus, spiegelei, furikake en sesamzaad

Koolvisfilet en cherrytomaten uit de oven met gele quinoa en broccoli-hummus

Avec du quinoa jaune et du houmous aux brocolis

Oosterse biefstukreepjes met gele rozijnen-pittenrijst

Een smaakvol gerecht door verse kruiden en nootachtige kurkuma

Broccoli-preisoep

Met pecorino en tomatenbrood

Platbroodpizza

Met Turkse peper, kaas en rucola

Orzo met broccoli, pecorino en pijnboompitten

Parelcouscous met champignons, gruyère en walnoten

Met rucola voor wat pit

Romige conchigli met groenten, kruidenroomkaas en pecannoten

Caserecce integrale met broccoli, rode pesto en grana padano

Spinazie-broccolisoep met kipfilet en ricotta

Accompagnée d’une ciabatta grise

Fettuccine met roomsaus en serranoham

Met champignons en citroen

Fettuccine met broccolisaus en geitenkaas

Met walnoten en zongedroogde tomaten

Fettuccine met broccolisaus, geitenkaas, walnoten en zongedroogde tomaten

Avec des noix et des tomates séchées

Rundertartaar met champignons en aardappelen

met frisse salade

Rundertartaar met champignons

Met aardappelen en frisse salade

Broccoli-courgettesoep met olijvenciabatta

Met courgettelinten en pompoenpitten

Vegetarische groentepaella met bonen, olijven en citroen

Avec des haricots rouges, des olives et du citron

Parelcouscous met champignons en gruyère

Met rucola en walnoten

Spaghetti integrale met varkenssaucijs

Met zwarte-olijventapenade en oude kaas

Siciliaanse orzo met gekruid kipgehakt en rozijnen

Met broccoli, pecorino en pijnboompitten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Geroosterde kippendij met rijst à la paella

met peterselie, oregano en salami

Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus

met gesmoorde prei en sperziebonen

Kipcurry op z'n Surinaams

met ei, patatjes en sperziebonen

Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus

met gefrituurde uitjes, kerstomatensalade en verse munt

Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus

met patatjes, zoetzure ui en komkommer

Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering

met mini-romatomaten, courgette en spinazie

Veggie cheeseburger met ciabatta

met patatjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui

Ratatouillesoep met ciabatta met camembert

met aubergine en verse rozemarijn

Cheesy pizza

pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!

Kipworstjesbowl met citroenmayonaise

met couscous, verse kruiden en courgette

Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto

met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten

Hoisin-kipburger met komkommersalade

op een wortelbroodje met patatjes en sojascheuten

Steak met salade op z'n Thais en pinda's

met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst

Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin

met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade

Zalmfilet met mangochutney

met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui

Gemarineerde steak met salade van courgettelinten

met rucola, patatjes, tomaat en dille

Romige spinaziedahl met tofu

met gouden rijst en komkommeryoghurt

Kipfilet met kruidige groentestoof

met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix

Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto

met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie

Kipfilet in hollandaisesaus

met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes