Sticky kipfilet met champignons en gomasio
met parelcouscous, courgette en lente-ui
Bereidingstijd:
20 minuten Caloriebewust
Familie
Eiwitrijk
Allergenen:- Soja•
- Gluten•
- Tarwe•
- Sesamzaad•
- Mosterd•
- Soja•
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
10 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
75 gram
Parelcouscous
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
Niet inbegrepen in jouw box
Energie (kJ)2595 kJ
Energie (kcal)620 kcal
Vetten16.4 g
waarvan verzadigd2.5 g
Koolhydraten71.7 g
waarvan suikers17.2 g
Vezels6.1 g
Eiwitten44.8 g
Zout2.1 g
Potassium338.8 mg
Calcium62 mg
Iron1.6 mg
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot.
- Kook de parelcouscous, afgedekt, in 12 - 14 minuten gaar.
- Giet af indien nodig en roer de korrels los met een vork. Laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit ondertussen een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de vis 2 - 3 minuten op de huid, maar bewaar de marinade in de kom.
- Verlaag het vuur, draai de vis om en bak nog 2 minuten op de andere kant.
- Voeg de marinade toe en verwarm 1 minuut mee (zie Tip).
Tip: Wil je meer saus? Voeg dan een scheutje water toe aan de pan.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur.
- Bak de champignons, courgette, het witte gedeelte van de lente-ui, de overige knoflook en de overige gemberpuree 6 minuten.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de parelcouscous op borden, met alles ernaast.
- Schenk de saus over de parelcouscous.
- Garneer met de gomasio en het groene gedeelte van de lente-ui.