Kipshoarma met frisse tabouleh
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Kipshoarma met frisse tabouleh

Kipshoarma met frisse tabouleh

met sperziebonen, tomaat, yoghurt en limoen

In dit gerecht gebruik je pruimtomaat. Deze Mediterraanse tomaat geeft een volle, zoete en kruidige smaak aan de tabouleh.

Labels:
Familie
Allergenen:
Tarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Tomaat

½ stuk(s)

Rode paprika

1 stuk(s)

Knoflookteen

50 gram

Sperziebonen

2.5 gram

Verse bladpeterselie

¼ stuk(s)

Limoen

0.99 tl

Paprikapoeder

75 gram

Bulgur

(Bevat Tarwe Kan bevatten Soja)

100 gram

Kipshoarma

50 gram

Biologische volle yoghurt

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

150 ml

Zoutarme groentebouillon

1 el

Zonnebloemolie

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)641 kcal
Energie (kJ)2683 kJ
Vetten25 g
waarvan verzadigd6 g
Koolhydraten59 g
waarvan suikers9 g
Vezels15.2 g
Eiwitten36 g
Zout3 g

Benodigdheden

•Hapjespan met deksel
•Koekenpan

Instructies

Snijden
1
  • Bereid de bouillon. 
  • Snijd de tomaat en paprika in blokjes. Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd ze in stukjes van 1 cm.
  • Hak de bladpeterselie grof en snijd de limoen in partjes.
Bulgur koken
2
  • Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur.
  • Voeg de knoflook, sperziebonen, paprika en 1/2 tl paprikapoeder per persoon toe en bak 3 - 4 minuten. Voeg de bulgur toe en bak nog 1 minuut.
  • Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Kook het geheel, afgedekt, 8 - 10 minuten op laag vuur.

Tip: Wist je dat dit gerecht de helft van de ADH vezels bevat? De voornaamste bron is de bulgur, aangevuld door de 200 gram groente. Vezels zijn goed voor je darmflora en dat zorgt weer voor een sterke weerstand en een energiek gevoel. Daarnaast voel je je door veel vezels langer verzadigd.

Kipshoarma bakken
3
  • Verhit de overige zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipshoarma 6 - 8 minuten.
  • Voeg, wanneer de bulgur klaar is, de tomaat en de helft van de bladpeterselie toe. Breng op smaak met peper en zout.
Serveren
4
  • Breng de yoghurt op smaak met per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 tl paprikapoeder, peper en zout.
  • Verdeel de bulgur over de borden en leg daar de kipshoarma op. 
  • Garneer met de yoghurt, de limoenpartjes en de overige bladpeterselie.