Sombrero-fajita's geïnspireerd op Miguel
met kip, kaas en chilimayonaise
4.0
(106)
Fajita is een echte Tex-Mex klassieker. Tex staat voor Texas, en de keuken behoort tot de Tejanos - de Spaans-Mexicaanse bewoners van deze staat.
Labels:
Calorie Smart
•Légumes ++
•Famille
•Riche en protéines
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Pruimtomaat
100 gram
Kipfilethaasjes
1 stuk(s)
Little gem
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
½ zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
½
Tomatenpuree
1 stuk(s)
Paprika
3 stuk(s)
Volkoren mini-tortilla
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)
Zelf toevoegen
¼ el
Olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Kleine kom
•Aluminiumfolie
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de paprika in dunne reepjes.
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de paprikareepjes met een flinke snuif zout, afgedekt, 3 - 4 minuten.
- Voeg de tomatenpuree en de Mexicaanse kruidenmix (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak 1 - 2 minuten mee.
2
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Snijd de little gem fijn.
- Meng in een kleine kom de zoet-pikante chilisaus en de mayonaise.
3
- Verpak de tortilla's in aluminiumfolie en laat ze in de oven opwarmen tot serveren.
- Snijd de kip in blokjes van 2 cm. Voeg de kip toe aan de paprika en bak 3 - 4 minuten mee. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de kip, mini-tortilla's, little gem, tomaat, chili-mayonaise en geraspte belegen kaas allemaal in aparte schaaltjes.
- Laat iedereen aan tafel zelf de eigen tortilla's vullen.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Parelcouscous salade met gegrilde kip
met komkommer, paprika en honing-mosterddressing
Veggie + protein - Kruidige couscous met halloumi
met limoen-knoflookolie en yoghurt
Pita met kipgyros, little gem en koolmix
met honing-gembermayonaise
Groentespiesjes met pestodressing
met courgette, paprika en champignons
Crunchy taco's met rundergehakt
met gebakken bonen, tomaat-mais-salsa en witte kaas
Double veggie - Flammkuchen met mozzarella en courgette
met een frisse salade met extra groenten en olijven
Poke bowl met gefrituurde kip
Met avocado, sinaasappel, komkommer
Parelcouscous met geroosterde paprika en witte kaas
met gekleurde wortel, volle yoghurt en amandelen
Frittata met chorizo, spinazie en witte kaas
met paprika en belegen kaas
Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar
met frisse salade van mais en tomaat
Kip stroganoff met rijst
met paprika en champignons
Oosters vispakketje met heekfilet
met kruidenrijst, sperziebonen en pinda's
Gegratineerde ovenschotel van garnalen en couscous
met venkel, gele paprika en cherrytomaten
Vegetarische tofu tikka masala
met bloemkool en kurkuma-rijst
Veggie + protein - Indiase curry met kipfiletstukjes als extra
met venkel, naanbrood en frisse yoghurt
Plaattaart met geitenkaas en paprikasaus
met tuinkers en basilicumcrème
Conchiglie met ratatouille en geitenkaas
met aubergine, paprika en tomaat
Kip in rozemarijnkorst met couscous
met courgette en geroosterde paprika
NL: Steak sandwich met blauwe kaas BE: Broodje steak met blauwe kaas
met gekaramelliseerde sjalot en gepofte paprika
Nachoschotel met gehakt en cheddar
met verse koriander en limoen
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tomatensoep met ciabatta met burrata
met vers basilicum en Siciliaanse kruiden
Flammekuchen met garnalen en rucolasalade
met mozzarella en gekaramelliseerde ui
Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado
met gembermayonaise, radijs en komkommer
Vegetarische runderstukjes met cheesy patatjes en basilicum
met verborgen groenten voor kinderen: paprika, courgette en ui
Salade met geroosterde geitenkaas en crostini
met gekaramelliseerde-uiensaus, walnootstukjes en appel
Bulgurbowl op z'n Mexicaans met spiegelei en avocado
met maïs-salsa en bietentortillachips
Fakirs vliegend tapijt
met rundermerguez en groene puntpaprika
Eendenragù met rode wijn en verse tagliatelle
met Grana Padano, wortel, bleekselder, tomaat en peterselie
Geroosterde groenten met cranberry's en hummus
met bulgur, verse kruiden en Midden-Oosterse kruiden
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
met Vietnamese saus en gebakken radijsjes
Kipfilet in romige champignonsaus met dragon
met krieltjes en witloof-appelsalade
Varkenshaas met pistache-gremolata en labne
met pastinaakpuree en regenboogwortels
Kipworstjes met cheesy aardappelpuree
met gestoofde rode kool, appel en nootmuskaat
Kruidige garnalencurry met citroen en koriander
met rijst, paprika en kokosmelk
Familie-burgeravond: veggie burger op z'n Italiaans
zelf samenstellen, samen genieten!
Pita's met kip, sojabonen en honing-gemberdressing
met pinda's, regenboogkoolsla en salade
Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden
met appelsienroomkaas, frisse salsa en sumak
Linguine met vegetarische gehaktballetjes
met geroosterde-groentensaus en vers basilicum
Brandt & Levie worst met wortel-pastinaakstoemp
met uienchutney, tomaat en verse kruiden
Heekfilet à la meunière met wortel-linzenpuree
met spinazie en geroosterd amandelschaafsel