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Fajitas au poulet sur mini-tortillas

Fajitas au poulet sur mini-tortillas

Fajitas au poulet sur mini-tortillas

garnies d'avocat, de cheddar et coriandre fraîche

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La 'fajita' est un classique de la cuisine tex-mex. 'Tex' fait référence au Texas et cette cuisine est à l'origine celle des Tejanos - des texans d'origine espagnole vivants dans cet état.

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Avocat

1 pièce(s)

Tomate

5 g

Coriandre fraîche

¼ pièce(s)

Citron vert

1 pièce(s)

Poulet aux épices pour fajitas

3 pièce(s)

Tortillas

15 g

Cheddar râpé

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories742 kcal

Énergie (kJ)3105 kJ

Graisses41 g

Graisses saturées9 g

Glucides59 g

Sucres11 g

Fibres alimentaires8.2 g

Protéines31 g

Sel1 g

Ustensiles

•Cocotte avec couvercle

Instructions

Cuire le poivron

1

Coupez le poivron en fines lanières. Dans la sauteuse, faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen-vif. Salez généreusement le poivron et faites-le cuire 6 minutes à couvert.

Conseil: L'huile met un peu de temps à chauffer dans la sauteuse. Commencez à la réchauffer lorsque vous commencez à couper la deuxième moitié du poivron.

Couper les aromates

2

Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et la peau. Coupez-en la chair en tranches.Coupez les tomates en dés .Ciselez grossièrement la coriandre.Taillez le citron vert en quartiers.

Conseil: Le saviez-vous ? Riche en acides gras insaturés (d’origine végétale), l’avocat agit favorablement sur le taux de cholestérol, ce qui aide à maintenir le cœur et les vaisseaux sanguins en bonne santé.

Ajouter le poulet

3

Ajoutez le poulet épicé au poivron.Faites cuire 3 à 4 minutes.Émiettez le poulet à l'aide d'une spatule en bois.

Servir

4

Servez le poulet et le poivron sur les mini-tortillas. Disposez les dés de tomate le l'avocat par-dessus et garnissez du cheddar et de la coriandre. Accompagnez des quartiers de citron vert.

Conseil: Réchauffez les mini-tortillas au four ou au four à micro-ondes, à votre convenance.

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