Kindvriendelijke visburger met patatjes en groenten
en voor ouders: garneer met de tartaarsaus, citroen en gomasio!
Calorieën
:
894 kcalEiwitten
:
27.2g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkFamilie
Plantaardig
Allergenen:
- Sesamzaad
- Selderij
- Vis
- Gluten
- Soja
- Tarwe
Nieuw ingrediënt in je box! Deze gepaneerde witvisburger is licht gekruid met ui, knoflook en specerijen. Heerlijk sappig vanbinnen en met een perfect goudbruinde korst.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
250 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Wortel
150 gram
Broccoli
10 gram
Kappertjes
½ stuk(s)
Citroen
½ zakje(s)
Aardappelkruidenmix
2.5 gram
Verse dragon
2.5 gram
Verse bieslook
½ zakje(s)
Gomasio-tuinkruidenmix
(Bevat: Sesamzaad, Selderij)
1 stuk(s)
Gepaneerde visburger
(Bevat: Vis, Gluten, Soja, Tarwe)
Niet inbegrepen in jouw box
1 el
Zonnebloemolie
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Was de aardappelen en snijd in blokjes.
- Voeg toe aan een diepe pan en zet onder een laagje water. Dek de diepe pan af en kook 11 - 13 minuten. Giet daarna af en voeg de aardappelblokjes terug toe aan de diepe pan.
- Besprenkel met zonnebloemolie en de aardappelkruidenmix. Bak 3 - 5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot.
- Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Kook de broccoli en wortel 5 - 7 minuten. Giet daarna af. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
3
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op middelmatig vuur. Bak de burger 3 - 4 minuten per kant, of tot rondom bruin.
- Hak de kappertjes grof. Snijd de citroen in 6 partjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de suiker, de kappertjes, de verse kruiden en het sap van 1 citroenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de aardappelblokjes, groenten en burgers op borden.
- Voor de kinderen: serveer met wat mayonaise naar smaak.
- Voor de ouders: serveer met de tartaarsaus en overige citroenpartjes. Garneer de groenten met de gomasio-tuinkruidenmix.
