Fusion taco's met bolognesevulling en pestokaas
met rucola en Italiaanse kruiden
Wortels zijn rijk aan vitamine A. Dit geeft je ogen en afweersysteem een extra boost!
Labels:
Extra groente
•Familie
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
4 stuk(s)
Tacoschelpen
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Wortel
20 gram
Rucola
15 gram
Groenepestokaasblokjes
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
½ pak(ken)
Tomatenblokjes
100 gram
Rundergehakt met Italiaanse kruiden
(Kan bevatten: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ tl
Suiker
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2983 kJ
Energie (kcal)713 kcal
Vetten40.8 g
waarvan verzadigd16.6 g
Koolhydraten56.8 g
waarvan suikers18.7 g
Vezels6.5 g
Eiwitten25.3 g
Zout2.3 g
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper de ui. Snijd de wortel in kleine blokjes.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een sauteerpan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de wortel, ui en het gehakt toe en bak 5 minuten.
- Voeg de Italiaanse kruiden toe en bak nog 1 minuut.
- Blus af met de balsamicoazijn en roer de tomatenblokjes en de suiker erdoorheen. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verlaag het vuur en kook de saus, afgedekt, 3 - 4 minuten.
- Haal het deksel van de pan en laat nog 3 - 4 minuten indikken. Roer regelmatig door.
- Verdeel de tacoschelpen over een bakplaat met bakpapier en bak 5 minuten in de oven.
4
- Vul de tacoschelpen met de rucola en vervolgens met de saus.
- Garneer met de groenepestokaasblokjes.
