Flammkuchen met brie en appel
Doneer nu aan de voedselbank, wij verdubbelen je donatie!- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Ei
- Gluten
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
In deze tijd hebben families die afhankelijk zijn van de voedselbank het extra moeilijk. Wil jij ze steunen? Kies dit recept en doneer. Wij verdubbelen jouw donatie! Bij bestelling van dit recept, doneer je €1,- per portie aan de voedselbank. Je kunt je weekmenu tot en met de woensdag voorafgaand aan jouw bezorgmoment aanpassen. Er zijn geen wijzigingen in de stappen en ingrediënten van dit recept ten opzichte van de informatie in jouw box.
Ingrediënten
1 stuk(s)
Flammkuchen
(Bevat: Gluten)
50 gram
Franse brie
(Bevat: Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Ei, Gluten, Mosterd)
1 stuk(s)
Ui
25 gram
Biologische crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
⅓ stuk(s)
Appel
100 gram
Sperziebonen
20 gram
Veldsla
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ el
Witte balsamicoazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de sperziebonen. Snijd de ui in dunne halve ringen.Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in 3 gelijke stukken. Snijd de appel in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes.
Verwarm 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en appel 10 - 12 minuten met een flinke snuf zout, tot de appel bruin en zacht is.
Kook de sperziebonen 8 – 10 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af, spoel met koud water en bewaar apart. Snijd ondertussen de brie in dunne plakken.
Leg de flammkuchen op een bakplaat met bakpapier. Verdeel de crème fraîche over de flammkuchen. Beleg met de ui en appel en leg de plakken brie erop. Breng op smaak met peper en zout en bak 8 – 10 minuten in de oven.
Maak ondertussen in een saladekom een dressing van per persoon 1/2 el extra vierge olijfolie en 1/2 el witte balsamicoazijn. Breng op smaak met peper en zout. Meng de sperziebonen en veldsla met de dressing.
Snijd de flammkuchen in stukken en serveer met de salade.
