De avocado in dit recept geeft je een vitamineboost, ideaal voor de feestdagen!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
4
Ei
5
Perssinaasappel
1
Avocado
Crackers
Zorg dat de eieren net onder water staan in een pan met deksel. Breng, afgedekt, aan de kook en kook de eieren 6 - 8 minuten. Laat daarna schrikken onder koud water.
Pers ondertussen de sinaasappels uit en verdeel het sap over glazen.
Snijd de avocado doormidden en prak het vruchtvlees van ¼ avocado op iedere cracker.
Pel de eieren, snijd in plakken en verdeel over de crackers. Bestrooi met peper en zout en serveer met het sinaasappelsap.