Double protein - Patatje met dubbele portie Rendang
met kokosboontjes
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
300 gram
Aardappelen
100 gram
Sperziebonen
½ stuk(s)
Paprika
100 ml
Kokosmelk
240 gram
Rendang
5 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
Voedingswaarden
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de aardappelen grondig en snijd er frieten van 1/2 cm van. Dep de frieten droog met keukenpapier. Meng in een kom de frieten met 1/2 el zonnebloem olie per persoon en een flinke snuf zout. Verdeel de frieten over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 30 - 35 minuten in de oven. Schep halverwege om.
Verwijder de steelaanzet van de sperziebonen en snijd de sperziebonen in 3 gelijke stukken. Snijd de paprika in dunne reepjes. Schenk een bodempje water in een pan met deksel. Voeg een snufje zout en de sperziebonen toe. Breng afgedekt aan de kook en laat 8 – 10 minuten zachtjes koken.
Verhit 1/4 el zonnebloemolie in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur en bak de paprika 4 - 6 minuten.
Voeg de kokosmelk en rendang toe aan de paprika. Zet het vuur laag en laat de rendang met de deksel op de pan zachtjes stoven voor 10 - 12 minuten.
Verhit 1/4 el zonnebloemolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg de sperziebonen en de kokosrasp toe en bak 3 - 4 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de frieten over de borden en schep de rendang hier half op en naast. Serveer de sperziebonen ernaast.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Varkensworst in currysaus met gefrituurde uitjes
Kruidige varkenscurry op z'n Birmaans
Kipburger op briochebroodje met groenten
Garnalenbowl met avocadocrème en salsa
Fusion falafelbowl met chipotle-tahinsaus
Romige fiocchi tricolore met honinggroenten
Pikante massala met linzen en aubergine
Romige groentecurry met labne en cashewnoten
Sweet en sticky noedels met spiegelei en gomasio
Sticky buikspek op witte demi-baguette met pikante frietjes
Zwarteknoflookchampignons met feta en knolselder
Romige spinaziedahl met cashewnoten
Steak met zhough en aubergine
Fusion broodje gehaktbal met witte kaas
Sweet & sticky currygarnalen met mafaldine
Philly cheesesteak met loaded frieten
Fusion taco's met zalm in zoete sojadressing
Gekonfijte eend met bosbessensaus en amandelen
Sticky BBQ-tofu met frisse maissalsa
Conchiglie uit de heksenketel
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Burger met bloemkool en kaassaus uit de oven
Parelcouscous met kip en aubergine op z'n Midden-Oosters
Naanpizza met aubergine
Mafaldine met burrata en pikante panko
Cottage pie op z'n Italiaans
Pasta pesto met Parmigiano Reggiano en courgette
Stir-fry met udonnoedels en omeletreepjes
Aubergine fatteh met krokante kikkererwten
Noedels met kip-kalkoengehakt à la Mee Goreng
Pikante honingpita's met burger en rodebietenspread
Fusilli met basilicum en Grana Padano
Rode biet flatbread met rundergehakt en grillkaas
Steak met mascarpone-broccolipuree
Zalmfilet met broccolini en tahindressing
Varkenshaas met paksoi en salade
Cheesy tuna melt stokbrood
Snelle pasta op z'n Mexicaans
Kalkoensalade à la tandoori
Wildzwijnburger met mosterdroomsaus
