Dés de cuisse de poulet et pesto aux champignons des bois
Avec des grenailles, du poivron rouge et des épinards
4.2
(6 k)
Aujourd’hui, sautez l’étape de la marinade : notre boucher a déjà assaisonné la cuisse de poulet avec de l’origan, du persil et du paprika. Et pour encore plus de goût, vous allez ajouter du pesto aux champignons des bois à ce plat : tout à fait de saison !
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•Chef's Choice
•Famille
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Fruits à coque
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Préparation30 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
200 g
Grenailles
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron rouge
50 g
Épinards
(Peut contenir: Céleri)
100 g
Émincé de cuisse de poulet
40 g
Pesto aux champignons des bois
(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque Peut contenir: Céleri, Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
Pour les grenailles, portez 300 ml d’eau par personne à ébullition dans la casserole. Coupez-les en deux, voire en quatre pour les plus grandes. Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert.
2
Pendant ce temps, émincez l’oignon et détaillez le poivron rouge.
3
Déchiquetez les épinards.
4
Faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’oignon, le poivron et les dés de cuisse de poulet 5 minutes à feu moyen-vif. Ajoutez la moitié des épinards, puis remuez. Salez et poivrez.
5
Mélangez les grenailles, le poivron, les dés de poulet et le reste d’épinards dans le saladier (voir conseil).
6
Ajoutez le pesto aux champignons des bois, puis salez et poivrez éventuellement. Servez le plat sur les assiettes.
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