Conchiglie met knapperige serranoham
in rodepestosaus met geitenkaas en basilicum
Bereidingstijd:
20 minuten Allergenen:- Gluten•
- Tarwe•
- Melk (inclusief lactose)•
- Cashewnoten•
- Kan sporen van allergenen bevatten•
- Ei•
- Mosterd•
- Soja•
- Selderij•
- Pinda's•
- Noten•
- Sesamzaad•
- Melk (inclusief lactose)
Conchiglie wordt geprezen om zijn vorm - de pastaschelpjes vullen zich perfect met de saus en leveren zo smaakvolle hapjes op!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
90 gram
Conchiglie
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
2.5 gram
Vers basilicum
(Kan bevatten: Selderij)
40 gram
Rode pesto
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
5 gram
Pompoenpitten
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
50 gram
Geitenkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Zwarte balsamicoazijn
Energie (kJ)3722 kJ
Energie (kcal)890 kcal
Vetten48.3 g
waarvan verzadigd11.6 g
Koolhydraten79.3 g
waarvan suikers12.7 g
Vezels9.4 g
Eiwitten31.1 g
Zout1.8 g
Potassium557.2 mg
Calcium33.7 mg
Iron1.2 mg
•Pan met deksel
•Bakplaat met bakpapier
•Grote wok of hapjespan
•Saladekom
•Diep bord
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de conchiglie.
- Snipper de sjalot en snijd de paprika en tomaat in blokjes.
- Kook de conchiglie, afgedekt, in 14 - 16 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Verhit ondertussen de olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten op middellaag vuur.
- Voeg de paprika en tomaat toe en roerbak 5 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Verkruimel de witte kaas en scheur de basilicumblaadjes klein.
Tip: Wist je dat paprika naast vitamine C ook rijk is aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.
- Voeg de conchiglie en de rode pesto toe aan de wok of hapjespan en verhit 1 minuut.
- Maak in een saladekom een dressing van de zwarte balsamicoazijn en de extra vierge olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de veldsla door de dressing.
- Verdeel de veldsla en de conchiglie over de borden.
- Schep de conchiglie op de rucola en leg er een plak geitenkaas bovenop.