Cheesy broodje gehaktballen met patatjes
met basilicumcrème en Siciliaanse kruiden
Calorieën
:
863 kcalEiwitten
:
34.6g eiwittenTotaalbedrag
:
40 minutenDifficulty
:
GemiddeldComfortfood
Familie
Allergenen:
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Rogge
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Hotdogbroodje
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe, Rogge)
4 stuk(s)
Gemengd-gehaktballetjes met Spaanse kruiden
100 gram
Passata
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
10 ml
Basilicumcrème
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
1 tl
Suiker
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Was of schil de aardappelen en snijd in wedges van maximaal 1 cm dik. Meng in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
2
- Verdeel de aardappelwedges over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Snipper ondertussen de ui.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballen in 3 - 4 minuten rondom bruin zijn.
3
- Voeg de ui toe aan de pan en fruit 1 - 2 minuten.
- Blus af met 1 tl balsamicoazijn per persoon. Voeg de passata, Siciliaanse kruiden en suiker toe en breng aan de kook.
- Verlaag het vuur naar middellaag en laat, afgedekt, 7 - 9 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Snijd de broodjes in de lengte door, maar niet doormidden. Besmeer elk broodje met 2 el tomatensaus.
- Leg de gehaktballetjes in de broodjes.Verdeel de geraspte belegen kaas en Grana Padanovlokken over de broodjes. Bak 3 - 4 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Serveer broodjes op de borden en besprenkel met de basilicumcrème. Serveer de patatjes met mayonaise naar smaak ernaast.
