Saucisse au cheddar Brandt & Levie & pommes de terre rôties

Name: Saucisse au cheddar Brandt & Levie & pommes de terre rôties carotte, pomme et sauce au chutney d'oignon
Total time: 50m
Yield: 2
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon rouge; 1 pièce(s) Pomme; 1 pièce(s) Carotte; ⅔ pièce(s) Carotte jaune; 300 g Pomme de terre; 10 g Sauge fraîche; 2 pièce(s) Saucisse de porc au cheddar et oignon mijoté; 40 g Chutney d'oignon; 1 cs Beurre [végétal]; 50 ml Bouillon de poulet à faible teneur en sel; 1 cs Huile d'olive; à votre convenance Poivre et sel

carotte, pomme et sauce au chutney d'oignon

4.0(114)

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Calories

662 kcal

Protéines

21.4g protéines

Difficulty

Intermédiaire

Calorie Smart

Légumes ++

Famille

Ingrédient spécial

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes

Ingrédient à la une dans votre box ! Notre saucisse Brandt & Levie met l'accent sur la qualité, comme ici par exemple avec une saucisse produite à partir de porcs élevés dans de bonnes conditions aux Pays-Bas.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ pièce(s)

Pomme

1 pièce(s)

Carotte

⅓ pièce(s)

Carotte jaune

150 g

Pomme de terre

5 g

Sauge fraîche

(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)

1 pièce(s)

Saucisse de porc au cheddar et oignon mijoté

(Contient: Lait (contient du lactose))

20 g

Chutney d'oignon

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre [végétal]

25 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2769 kJ

Calories662 kcal

Graisses38.1 g

Graisses saturées14.8 g

Glucides54.1 g

Sucres21 g

Fibres alimentaires12 g

Protéines21.4 g

Sel1.5 g

Potassium48.3 mg

Calcium10.5 mg

Iron0.1 mg

Ustensiles

•Grand bol

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

•Poêle avec couvercle

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Coupez l'oignon en demi-rondelles épaisses. Retirez le trognon de la pomme et détaillez-la en quartiers. Coupez la carotte en bâtonnets de 5 cm de long et environ 1 cm d'épaisseur. Lavez les pommes de terre et détaillez-les en dés de 2 cm. Ciselez grossièrement la sauge.

Dans le grand bol, mélangez les pommes de terre, la carotte, l'oignon et la pomme avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne, du poivre et du sel (voir conseil). Préparez le bouillon.

Conseil : Pour vous épargner de la vaisselle, mélangez-les directement sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Dispersez le contenu du bol sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 à 20 minutes. Ensuite, ajoutez la sauge, mélangez et poursuivez la cuisson 15 à 20 minutes - ou jusqu'à ce que le tout soit doré.

Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et dorer uniformément la saucisse 2 à 3 minutes. Ensuite, couvrez et poursuivez la cuisson 10 à 12 minutes à feu moyen. Retournez régulièrement.

Ajoutez le chutney d'oignon et le bouillon de volaille à la poêle avec la saucisse. Portez à ébullition et laissez mijoter 1 minute. Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Retirez la poêle du feu et réservez à couvert.