Hot-dog et salade
à garnir de tomate, pomme, oignons frits et plus encore - À vous de jouer !
Vous pouvez servez aujourd’hui votre hot-dog avec des oignons caramélisés fondants mais aussi frits. Un délicieux mélange de textures !
Tags:
Légumes ++
•Famille
•Ingrédient spécial
Allergènes:
Blé
•Soja
•Gluten
•Seigle
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Saucisse de porc fermière
(Peut contenir: Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Œuf)
1 pièce(s)
Oignon rouge
20 g
Chutney d'oignon
½ pièce(s)
Pomme
30 g
Mâche
10 g
Oignons frits
(Contient: Blé Peut contenir: Gluten, Graines de sésame, Arachides, Fruits à coque)
1 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient: Blé , Soja, Gluten, Seigle)
1 pièce(s)
Tomates prunes
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Poêle à bords hauts
•Bol à salade
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer la saucisse uniformément 2 à 3 minutes.
- Ensuite, portez le feu sur doux, couvrez et poursuivez la cuisson 10 minutes. Retournez régulièrement.
Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.
2
- Faites fondre le reste du beurre dans la 2e poêle à feu moyen-doux et cuire l'oignon 8 à 10 minutes.
- Déglacez avec la moitié du vinaigre balsamique puis ajoutez-y le chutney d'oignon et le sucre.
- Baissez le feu et laissez caraméliser doucement jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
- Pendant ce temps, enfournez le pain à hot-dog 4 à 5 minutes.
3
- Dans le saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec le reste de vinaigre balsamique.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez la salade puis mélangez bien.
- Taillez la tomate et la pomme en dés.
4
- Servez la pomme, la tomate, l'oignon caramélisé et les oignons croustillants dans des bols séparés.
- Coupez le pain à hot-dog en deux.
- Laissez chacun garnir son hot-dog à sa guise.
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