Pita au poulet, fèves de soja et mayonnaise miel-gingembre
salade de chou & carotte croquante, cacahuètes
La pita est un pain traditionnel originaire du Moyen-Orient. La « poche d'air » intérieure, obtenue lors de la cuisson, permet de la garnir facilement de délicieuses saveurs.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon rouge
100 g
Émincés de poulet aux épices kebab
15 ml
Sauce au miel et gingembre
1 pièce(s)
Little gem
50 g
Chou rouge, blanc et carotte
2 pièce(s)
Pita
(Contient: Gluten, Blé )
10 g
Cacahuètes salées
(Contient: Noix , Noix du Brésil, Graines de sésame, Fruits à coque, Noix de cajou , Amandes, Noisettes , Noix de macadamia , Pistaches , Noix de pécan , Peut contenir des traces d'allergènes, Arachides)
25 g
Fèves de soja
(Contient: Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Sucre
1 cs
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Huile de tournesol
1.5 cs
Mayonnaise [végétale]
½ cs
Eau pour la sauce
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 2 à 3 minutes.
Conseil : Vous préchauffez le four pour les pitas, mais vous pouvez aussi utiliser un grille-pain.
- Ajoutez-y le poulet et poursuivez la cuisson 7 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec la sauce miel-gingembre et l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
- Dans le bol, mélangez le chou et la carotte avec le sucre et le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.
- Enfournez le pain pita 2 à 3 minutes.
- Émincez grossièrement la little gem et ajoutez-la au saladier. Ajoutez-y 1/3 de la mayonnaise miel-gingembre, puis mélangez bien.
- Concassez finement les cacahuètes.
- Ouvrez le pain pita et tartinez-en l'intérieur de mayonnaise miel-gingembre restante.
- Servez les garnitures dans des bols séparés à table pour que chacun puisse garnir sa pita selon ses goûts.
- Parsemez des cacahuètes et accompagnez du reste de salade, carotte & chou.
