Broodje gehaktballen met tomatensaus
met twee kazen en patatjes
- Rogge
- Soja
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Selderij
- Soja
- Gluten
- Ei
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
Dit gerecht is geïspireerd op de Amerikaanse meatball-sandwich. Samen met de gehaktballen, tomatensaus en gesmolten kaas zet je zo een heerlijk broodje op tafel. Eet smakelijk!
Ingrediënten
1 stuk(s)
Hotdogbroodje
(Bevat: Rogge, Soja, Tarwe)
4 stuk(s)
Gemengd-gehaktballetjes met Spaanse kruiden
(Kan bevatten: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)
100 gram
Passata
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Ui
10 ml
Basilicumcrème
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
1 tl
Suiker
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 210 graden.
- Was of schil de aardappelen en snijd in wedges van maximaal 1 cm dik. Meng in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout.
Weetje: Wist je dat aardappelen supergezond zijn? Ze zijn rijk aan goede koolhydraten, kalium, vitamine C, B6 en B11 en vezels!
- Verdeel de aardappelwedges over een bakplaat met bakpapier. Bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Snipper ondertussen de ui.
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballen in 3 - 4 minuten rondom bruin zijn.
- Voeg de ui toe aan de pan en fruit 1 - 2 minuten.
- Blus af met 1 tl balsamicoazijn per persoon. Voeg de passata, Siciliaanse kruiden en suiker toe en breng aan de kook.
- Verlaag het vuur naar middellaag en laat, afgedekt, 7 - 9 minuten pruttelen. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de broodjes in de lengte door, maar niet doormidden. Besmeer elk broodje met 2 el tomatensaus.
- Leg de gehaktballetjes in de broodjes.Verdeel de geraspte belegen kaas en Grana Padanovlokken over de broodjes. Bak 3 - 4 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Serveer broodjes op de borden en besprenkel met de basilicumcrème. Serveer de patatjes met mayonaise naar smaak ernaast.
