Noedelbowl met heekfilet

• Breng water met 1/2 groentebouillonblokje per persoon aan de kook in een ruime pot voor de noedels.
• Kook de noedels in 6 - 7 minuten beetgaar.
• Giet de noedels af in een vergiet wanneer ze gaar zijn en spoel goed met koud water. Voeg opnieuw toe aan de pan en meng met 1/2 el zonnebloemolie per persoon zodat ze niet aan elkaar gaan plakken.

• Dep de vis droog met keukenpapier. Smeer de kant zonder vel in met 1 tl Javaanse wokpasta en besprenkel met gomasio (de overige gomasio kun je als garnering gebruiken bij het serveren).
• Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan op middelhoog en bak de vis 2 - 3 minuten op het vel en 1 - 2 minuten aan de andere kant. Breng op smaak met peper.
• Voeg de noedels toe aan de groenten en bak al roerend nog 1 - 2 minuten.
• Meng ondertussen de overige Javaanse wokpasta met de sojasaus, ketjap, honing en wittewijnazijn (zie Tip). Haal de pan van het vuur en meng de saus erdoor.

Tip: Let jij op je zoutinname? Voeg dan de helft van de sojasaus toe. Wie wil kan na het serveren naar smaak meer toevoegen.