Skip to main content
Raviolisoep met rundergehakt en basilicum

Raviolisoep met rundergehakt en basilicum

met Grana Padano en basilicumcrème
4.0(108)
Calorieën
679 kcal
Eiwitten
31.8g eiwitten
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Gemakkelijk
Allergenen:
  • Ei
  • Melk (inclusief lactose)
  • Gluten
  • Tarwe
  • Gluten
  • Ei
  • Mosterd
  • Selderij
  • Soja
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ stuk(s)

Wortel

½ pak(ken)

Tomatenblokjes met knoflook en ui

5 gram

Verse basilicum en oregano

10 gram

Grana Padanovlokken DOP

(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))

100 gram

Rundergehakt met Italiaanse kruiden

(Kan bevatten: Gluten, Ei, Mosterd, Selderij, Soja)

50 gram

Paprikareepjes

45 gram

Orecchiette

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)

10 ml

Basilicumcrème

Niet inbegrepen in jouw box

450 ml

Zoutarme runderbouillon

½ el

Olijfolie

1 tl

Suiker

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2842 kJ
Energie (kcal)679 kcal
Vetten32.8 g
waarvan verzadigd11.2 g
Koolhydraten58.4 g
waarvan suikers23.8 g
Vezels18.8 g
Eiwitten31.8 g
Zout4.7 g
Trans Fat0.5 g
Pan
Rasp
Large Frying Pan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Bereid de bouillon in een pot en kook de pasta 11 - 13 minuten. Houd de pasta apart zonder af te gieten.
  • Verhit de olijfolie in een grote pan op hoog vuur. Bak het gehakt in 2 minuten los.
  • Rasp ondertussen de wortel.
  • Voeg de wortel en de paprikareepjes toe aan het gehakt en bak nog 2 minuten.
Pasta koken
2
  • Blus het gehakt af met de zwarte balsamicoazijn. Voeg de suiker en tomatenblokjes toe. Laat 1 minuut zachtjes indikken.
  • Voeg de oregano toe aan de saus, breng aan de kook en laat 3 minuten zachtjes sudderen op middelhoog vuur.
Afmaken
3
  • Voeg de pasta en de bouillon toe aan de tomatensaus.
  • Roer goed door en breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd het basilicum in reepjes.
Serveren
4
  • Haal de oregano uit de soep.
  • Serveer de soep over kommen.
  • Garneer met het basilicum en de Grana Padano.
  • Besprenkel met de basilicumcrème.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten die je deze Week echt moet proberen