Kindvriendelijke zoete sesam-biefstukreepjes
en voor ouders: werk af met atjar, gefrituurde uitjes en sesamzaadjes!- Sesamzaad
- Tarwe
- Gluten
- Soja
- Pinda's
- Sesamzaad
- Gluten
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Walnoten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Cashewnoten
- Paranoten
- Pecannoten
- Amandelnoten
- Pistachenoten
Je kunt dit recept makkelijk aanpassen aan de smaak van jouw kleintjes, zonder te hoeven inleveren op je eigen smaak. Houd het simpel voor de kinderen en geniet van de ingrediënten die speciaal voor jou zijn toegevoegd!
Ingrediënten
75 gram
Jasmijnrijst
100 gram
Biefstukreepjes
1 stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Pinda's, Sesamzaad, Gluten, Noten, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe, Gluten)
10 ml
Sojasaus met minder zout
(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten)
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
25 gram
Atjar
5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Walnoten, Hazelnoten, Noten, Macadamianoten, Cashewnoten, Paranoten, Pecannoten, Amandelnoten, Pinda's, Pistachenoten, Kan sporen van allergenen bevatten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
1 el
Zonnebloemolie
1.5 el
Ketjap of zoete sojasaus
½ tl
Suiker
½ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
¼ el
Wittewijnazijn
½ tl
Pikante rode saus [zoals sriracha]
Benodigdheden
Instructies
- Haal de biefstukreepjes uit de koelkast.
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Meng in een kom de biefstukreepjes met de sojasaus, sesamolie, suiker en de wittewijnazijn.
- Zet apart en laat marineren tot verder gebruik.
- Kook de rijst 12 - 15 minunten. Giet af en laat uitstomen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de wortel. Snijd de courgette in dunne halve maantjes.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of diepe pan op middelhoog vuur. Bak de ui 3 - 4 minuten.
- Voeg de courgette, wortel en knoflook toe. Bak 2 - 4 minuten.
- Voeg de nasi-bamikruidenmix toe en bak nog 1 minuut.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op hoog vuur en bak de biefstukreepjes 3 minuten.
- Voeg de eventuele overige marinade toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de rijst toe aan de groenten. Voeg de helft van de ketjap of zoete sojasaus toe. Bak al roerend 1 minuut op hoog vuur.
- Serveer de rijst in kommen of diepe borden en verdeel de biefstukreepjes eroverheen.
- Voor de ouders: Garneer met de atjar, gefrituurde uitjes en het sesamzaad. Besprenkel met de pikante rode saus (zoals sriracha) en de overige ketjap of zoete sojasaus.
