Wraps de döner kebab végé au zaatar
fromage frais, orange et concombre
Juteuse et sucrée, l'orange vous permet de faire agréablement le plein de vitamine C - qui renforce votre système immunitaire. Elle vous apporte aussi des fibres et antioxydants. Ce fruit rafraîchissant revigore vos plats et votre santé !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
40 g
Oignon rouge haché
80 g
Kebab döner végétarien
(Contient: Soja, Gluten, Blé , Avoine , Moutarde)
½ pièce(s)
Orange
½ sachet(s)
Zaatar
(Contient: Graines de sésame)
½ pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomates prunes
5 g
Persil plat frais
(Peut contenir : Céleri)
50 g
Fromage frais
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
3 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient: Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le döner kebab végé avec la moitié de l'oignon 5 à 7 minutes (voir conseil).
- Pressez l'orange.
- Augmentez le feu sous la poêle, déglacez avec le jus d'orange, puis ajoutez le miel et laissez réduire 1 à 2 minutes. Réservez à couvert.
Conseil : Si vous n'aimez l'oignon cru, faites-le cuire entièrement avec le döner kebab végé.
- Dans le petit bol, mélangez le reste de l'huile d'olive avec 1 cs d'eau par personne. Badigeonnez-en un côté des tortillas et saupoudrez de zaatar.
- Disposez les tortillas, côté huilé au zaatar vers le bas, sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 3 à 5 minutes.
- Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-rondelles et la tomate en quartiers.
- Ciselez finement le persil.
- Dans le bol, mélangez le concombre, la tomate, le persil et le reste d'oignon avec de l'huile d'olive vierge extra â votre convenance. Salez et poivrez à votre goût. Mélangez à nouveau.
- Dans le 2e petit bol, mélangez le fromage frais avec les épices du Moyen-Orient.
- Tartinez le dessus des tortillas du mélange au fromage frais.
- Déposez-y le döner kebab végé et un peu de concombre et tomate.
- Accompagnez du reste de salade concombre et de tomate.
