Wraps de döner kebab végé au zaatar
fromage frais, orange, concombre et tomate
Ingrédient à la une dans votre box ! Ces mini-tortillas au blé complet sont délicieuses, mais aussi nutritives ! Elles sont en effet riches en fibres, qui favorisent un bon transit intestinal.
Tags:
Légumes +
•Végé
•Calorie Smart
Allergènes:
Soja
•Gluten
•Blé
•Avoine
•Moutarde
•Graines de sésame
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
40 g
Oignon rouge haché
Kebab döner végétarien
½ pièce(s)
Orange
½ sachet(s)
Zaatar
½ pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomates prunes
5 g
Persil plat frais
50 g
Fromage frais
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
3 pièce(s)
Mini-tortilla au blé complet
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petit bol
•Bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire la moitié de l'oignon et le döner kebab végé 5 à 7 minutes (voir conseil).
- Pressez l'orange.
- Augmentez le feu sous la poêle, déglacez avec le jus d'orange et le miel puis laissez réduire 1 à 2 minutes. Réservez à couvert.
Conseil : Vous servez le reste de l'oignon cru. Si vous n'aimez pas ça, faites-le cuire entièrement à cette étape avec le döner kebab végétarien.
2
- Dans le petit bol, mélangez le reste d'huile d'olive avec 1 cs d'eau par personne. Badigeonnez-en un côté des tortillas et saupoudrez de zaatar.
- Disposez les tortillas, côté huilé au zaatar vers le bas, sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 3 à 5 minutes.
3
- Pendant ce temps, coupez le concombre en demi-rondelles et la tomate en quartiers.
- Ciselez finement le persil.
- Dans le bol, mélangez le concombre, la tomate, le persil, le reste d'oignon avec de l'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre à votre convenance.
- Dans le 2e petit bol, mélangez le fromage frais avec les épices du Moyen-Orient.
4
- Tartinez le dessus des tortillas avec le mélange au fromage frais.
- Garnissez les tortillas du döner kebab végé ainsi qu'un peu de concombre et tomate.
- Accompagnez du reste de concombre et de tomate.
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