Pâtes crémeuses aux émincés de poulet
courgette, poivron et tomates séchées- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Lupin
- Œuf
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
La cuisse de poulet est considérée comme la partie la plus savoureuse du poulet. Ici, elle a été émincée et assaisonnée à l'avance avec origan, persil et paprika.
Ingrédients
100 g
Émincés de poulet aux épices méditerranéennes
90 g
Casarecce
(Contient: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja, Peut contenir des traces d'allergènes, Blé )
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
½ pièce(s)
Oignon
75 g
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Bâtonnets de poivron
15 g
Tomates séchées
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour les casarecce, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Détaillez la courgette en dés de 1 à 2 cm, l'oignon en demi-rondelles et les tomates séchées en petits morceaux.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse.
- Faites-y revenir l'oignon 1 à 2 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoutez l'ail et les émincés de poulet puis faites cuire 4 minutes.
- Ajoutez la courgette, les bâtonnets de poivron, les tomates séchées et les épices siciliennes à la sauteuse puis faites cuire le tout 3 à 4 minutes.
- Ajoutez la crème liquide à la sauteuse et émiettez-y 1/4 du bouillon cube par personne.
- Laissez la sauce réduire 2 minutes en remuant (voir conseil).
- Ajoutez les casarecce et réchauffez le tout encore 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si la sauce est trop liquide, portez le feu sur vif et poursuivez la cuisson sans couvercle pour que le liquide s’évapore.
- Servez les casarecce et les légumes dans des assiettes creuses.
- Garnissez du fromage râpé.
Le saviez-vous ? Le poivron est riche en vitamine C et E. Cette dernière est un antioxydant présent aussi dans l'huile de tournesol, les produits à base de céréales complètes, fruits à coque, graines et légumes verts.
