Pide garni d'une omelette aux épinards

Pide garni d'une omelette aux épinards

Name: Pide garni d'une omelette aux épinards préparé avec du fromage aux fines herbes et accompagné d’une salade grecque
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 75 g Oignon rouge émincé; 100 g Épinards; 4 pièce(s) Œuf; 50 g Fromage frais aux fines herbes; 2 pièce(s) Pain turc; ⅔ pièce(s) Concombre; 1 pièce(s) Tomate; ½ sachet(s) Origan séché; 20 g Olives Leccino; 50 g Fromage grec; 1 cs Beurre [végétal]; 2 cc Vinaigre balsamique noir; à votre goût Poivre et sel; 1 cs Huile d'olive vierge extra

préparé avec du fromage aux fines herbes et accompagné d’une salade grecque

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Connaissez-vous les 5 ingrédients de base de la salade grecque ? Réponse sur la fiche recette

Tags:

Végé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

40 g

Oignon rouge émincé

50 g

Épinards

2 pièce(s)

Œuf

25 g

Fromage frais aux fines herbes

1 pièce(s)

Pain turc

⅓ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Tomate

¼ sachet(s)

Origan séché

15 g

Olives Leccino

25 g

Fromage grec

(Contient Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre [végétal]

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive vierge extra

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)736 kcal

Énergie (kJ)3079 kJ

Graisses44 g

dont saturés17 g

Glucides52 g

dont sucres5 g

Fibres3.6 g

Protéines31 g

Sel3 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Bol

•Fouet

•Saladier

Instructions

Préchauffez le four à 180 degrés. Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen dans la sauteuse. Faites revenir les rondelles d’oignon 1 à 2 minutes. Ajoutez les épinards par poignée et laissez-les réduire.

Conseil: Le saviez-vous ? L'oignon contient de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans l'alimentation.

Dans le bol, ajoutez les œufs et le fromage aux herbes. Salez et poivrez, puis mélangez au fouet. Versez ce mélange sur les épinards dans la sauteuse. Remuez brièvement et laissez prendre 1 à 2 minutes. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 4 à 6 minutes. Enfournez le pide 6 à 8 minutes.

Pendant ce temps, taillez le concombre en dés et la tomate en quartiers. Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant, par personne, 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra, 1 cc de vinaigre balsamique noir, 3/4 cc d’origan ainsi que du sel et du poivre. Ajoutez la tomate, le concombre et les olives au saladier, puis mélangez bien. Émiettez le fromage grec au-dessus de la salade.

Coupez l'omelette aux épinards en morceaux.Ouvrez le pide et garnissez chaque moitié d'un morceau d’omelette. Servez les pides sur les assiettes et servez la salade grecque en accompagnement.