Penne met gehaktballetjes in romige kaassaus
met tomatentapenade- Zwaveldioxide en sulfiet
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Kan sporen van allergenen bevatten
Al dente tip! Kook ruim water en zorg dat het goed aan de kook is - dan blijft het koken wanneer je de pasta toevoegt en kun je nauwkeuriger timen.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Prei
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
90 gram
Penne
3 stuk(s)
Gehaktballetjes van varken en rund
20 gram
Tomatentapenade
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet Kan bevatten: Selderij)
0.48 tl
Belgische kruidenmix voor gehakt
50 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
15 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Paprika
Niet inbegrepen in jouw box
naar smaak
Peper en zout
1 el
Olijfolie
Keukengerei
Instructies
Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de penne. Snipper de ui. Snijd de prei in dunne halve ringen. Snijd de paprika in reepjes. Pers de knoflook of snijd fijn.
Kook de penne, afgedekt, in 14 - 16 minuten gaar (zie Tip). Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Tip: Dit gerecht bevat veel calorieën. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan 60 gram penne per persoon en de helft van de kaas. De overige penne en kaas kunnen de volgende dag met rauwe groenten, olie en azijn in een snelle lunchsalade.
Verhit 1/2 el olijfolie in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes in 4 - 5 minuten rondom bruin. Verlaag het vuur naar middellaag en bak de gehaktballetjes, afgedekt, 4 - 5 minuten, of tot ze gaar zijn. Haal daarna uit de pan.
Verhit ondertussen 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelhoog vuur. Voeg de knoflook, ui, prei, paprika en 2 el water per persoon toe. Laat, afgedekt, 5 - 8 minuten zachtjes stoven.
Voeg de kookroom, geraspte kaas, tomatentapenade en gehaktkruiden toe aan de groenten. Voeg ten slotte ook de gehakballetjes toe aan pan met prei, meng alles goed en verwarm nog 2 - 3 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de penne door de saus in de pan en verdeel vervolgens over de borden.
