HelloFresharrow right iconarrow right iconRecipesarrow right iconarrow right iconOvenschotel Van Gemengd Gehakt
topBanner
Ovenschotel van gemengd gehakt

Ovenschotel van gemengd gehakt

met frisse komkommersalade

Lees meer

In dit gerecht gebruik je BBQ rub. Het gerookte paprikapoeder en de geroosterde ui in deze kruidenmix zorgen voor een smaakvol geheel.

Labels:NieuwNewExtra groente
Allergenen:GlutenGerstMosterdSojaTarwe

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd45 minuten
Oventijd30 minuten
MoeilijkheidsgraadGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6
Ingrediëntenarrow down iconarrow down icon
Hoeveelheden
1
2
3
4
5
6

2 stuk(s)

Rode ui

1 stuk(s)

Wortel

200 gram

Gemengd gekruid gehakt

15 ml

Worcestershire saus

(BevatGluten, Gerst, Mosterd, Soja)

⅔ zakje(s)

BBQ rub

⅔ roll(s)

Bladerdeeg

(BevatGluten, Tarwe)

40 gram

Rucola en veldsla

⅔ stuk(s)

Komkommer

Zelf toevoegen

100 ml

Runderbouillon

2 tl

Mosterd

1 el

Extra vierge olijfolie

2 tl

Honing

1 el

Roomboter

1 el

Wittewijnazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden
Voedingswaardenarrow down iconarrow down icon
per gerecht
per 100g
Energie (kJ)3440 kJ
Energie (kcal)822 kcal
Energie (kJ)3440 kJ
Energie (kcal)822 kcal
Vetten51.0 g
Vetten51.0 g
waarvan verzadigd22.0 g
waarvan verzadigd22.0 g
Koolhydraten55 g
Koolhydraten55 g
waarvan suikers17.0 g
waarvan suikers17.0 g
Vezels7.15 g
Vezels7.15 g
Eiwitten29 g
Eiwitten29 g
Zout3.0 g
Zout3.0 g
Benodigdheden
Benodigdhedenarrow down iconarrow down icon
Hapjespan
Ovenschaal
Saladekom
Instructies
Instructiesarrow up iconarrow up icon
1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui. Was of schil de wortel en snijd in dunne schijfjes. Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de ui en wortelschijfjes 4 - 5 minuten. Bereid de bouillon.

Tip: Wortel zit boordevol vitamine A - goed voor de groei, de gezondheid van je huid, haar en nagels en een goede werking van je ogen en afweersysteem. Het zit bijvoorbeeld ook in boerenkool, spinazie, broccoli en ei.

2

Voeg het gemengd gekruid gehakt toe en bak in 3 - 4 minuten los. Voeg de worcestershiresaus, de BBQ rub en de bouillon toe. Breng aan de kook en kook 2 - 3 minuten, of tot de bouillon is ingedikt. Breng op smaak met peper en zout.

3

Voeg de vulling toe aan een ovenschaal. Bedek de bovenkant met het bladerdeeg en prik er met een vork een paar gaatjes in. Bak de ovenschotel 20 - 25 minuten in de oven, tot het bladerdeeg goudbruin is.

4

Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el extra vierge olijfolie, 1/2 el wittewijnazijn, 1 tl mosterd en 1 tl honing met peper en zout. 

5

Snijd de komkommer in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd vervolgens in dunne halve maantjes. Meng de komkommer, rucola en veldsla door de dressing.

6

Verdeel de ovenschotel over de borden en serveer met de salade.