Skip to main content

Fusion Recepten

Parelgerst met gerookte forel en tuinkers

Parelgerst met gerookte forel en tuinkers

Parelgerst met gerookte forel en tuinkers

Avec du cresson et du céleri-rave cuit au four

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Lekkere geroosterde groenten met knapperige parelgerst. De gerookte forel geeft het gerecht een rooksmaak en de zwarte balsamicoazijn maakt het geheel wat frisser. Heerlijk in combi-natie met kruidige tuinkers.

Allergenen:

Selderij

•Gluten

•Vis

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd40 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Rode ui

150 gram

Spruiten

200 gram

Knolselderij

1 tl

Paprikapoeder

45 gram

Parelgerst

75 gram

Gerookte forelfilet

1 el

Tuinkers

Zelf toevoegen

125 ml

Groentebouillon

½ el

Olijfolie

1 el

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2060 kJ

Energie (kcal)491 kcal

Vetten13 g

waarvan verzadigd2.4 g

Koolhydraten55 g

waarvan suikers5.2 g

Vezels24 g

Eiwitten32 g

Zout3.3 g

Benodigdheden

•Oven

•Pan met deksel

•Bakpapier

•Bakplaat

•Kom

•Saladekom

Instructies

1

Verwarm de oven voor op 220 graden en bereid de bouillon in een pan met deksel voor de parelgerst.

Snijd de knolselderij in plakken van 1 cm, verwijder de schil en snijd de knolselderij in blokjes van 1 cm

2

Snijd de rode ui in grove ringen en snijd de spruiten doormidden. Snijd de knolselderij in plakken van 1 cm, verwijder de schil en snijd de knolselderij in blokjes van 1 cm.

3

Meng vervolgens de rode ui, spruiten, knolselderij, het paprikapoeder en de olijfolie op een bakplaat met bakpapier, bestrooi met peper en zout en bak 20 - 25 minuten in de oven.

4

Voeg ondertussen de parelgerst toe aan de pan met deksel en kook de parelgerst, afgedekt, in 20-25 minuten droog. Roer tussendoor goed over de bodem van de pan om aanbranden te voorkomen. Voeg eventueel extra water toe.

Knip de tuinkers los

5

Verdeel de gerookte forel met een vork in kleine stukken. Knip de tuinkers los.

Meng de groenten uit de oven, de parelgerst, de zwarte balsamicoazijn en het grootste deel van de forel in een saladekom

6

Meng de groenten uit de oven, de parelgerst, de zwarte balsamicoazijn en het grootste deel van de forel in een saladekom en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de tuinkers en overige forel

7

Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de tuinkers en overige forel.

Meal right image

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Snelle pasta op z'n Mexicaans

met gehakt, courgette en zure room

Braziliaanse visstoof met rijst en kokosmelk

geïnspireerd op moqueca

Gehaktbrood met mozzarella en saus van ui

met zelfgemaakte frietjes en sperziebonen

Kipgyros met tomatenorzo

met munt-yoghurtdressing

Heekfilet uit de oven met mosterd-sojasaus

met spinazie-aardappelpuree en geroosterde tomaten

Krieltjessalade met Mediterrane kipfilet

met kerstomaten, komkommer en mais

Wildzwijnburger met saus van pikante uienchutney

met zoete aardappel-wortelpuree, rucola en veldsla

Geroosterde bloemkool in groene currysaus

met bruine rijst, paksoi en Thais basilicum

Pita met kipgyros, little gem en koolmix

met honing-gembermayonaise

Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien

met paksoi en gezouten pinda's

Orzo met courgette en kerstomaten

met geraspte gruyère en rozemarijn

Paddenstoelenrisotto van orzo

met kruidenkaasblokjes en basilicum

Vegetarisch kapsalon op z'n Mexicaans

met zelfgemaakte guacamole en tomatensalsa

Pulled chicken wraps met koolsla

met veldsla en kruidige zure-roomsaus

Kapsalon met vegetarische döner kebab

met ovenfrietjes, salade en knoflookmayonaise

Romige pasta met kippendijreepjes

met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten

Boerenworst met gebakken aardappeltjes

met dille-mayonaise en sperziebonen

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Rigatoni alla norma

met aubergine, tomaatjes en mozzarella

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Steak met zwartepepersaus

met sperziebonen, zongedroogde tomaten en aardappelwedges

Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans

met zoetzure komkommer, koriander en pinda's

Romige farfalle met kip en venkel

met Parmigiano Reggiano, spinazie en rode peper

Biefstukreepjes met mangosalsa

met rijst, koolsla en Mexicaanse kruiden

Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti

met geroosterde bamsamico-tomaatjes en courgette

Bulgurbowl met kipgehaktballetjes

met geroosterde-paprikasaus, champignons en courgette

Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum

met seroendeng-garnering, snijbonen en rode peper

Hoisin-noedels met kip en wokgroenten

met lente-ui en pinda's

Romige groentesoep met pulled chicken

verborgen wortel en courgette! | met basilicum en zonnebloempitten

Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus

met komkommersalade en gomasio

Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing

met citroenmayonaise, ingelegde ui en sperziebonen

Hartige zoete-aardappelsoep

met zure room, zuurdesembroodje en pompoenpitten

Steak met kruidendressing en koolsla

met patatjes, pikante mayonaise en komkommer

Kikkererwtencurry met sticky aubergine

met rijst, zoete aardappel, limoen en koriander

Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi

met paksoi, miso en verse udonnoedels

Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais

met rijst, broccolini, sperziebonen en lente-ui

Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten

met koriander, tahin en sesamzaad

Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing

met gekookt ei, rode biet, appel en verse kruiden

Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten

met courgette, citroen en munt

BBQ-kipfilet met piccalilly en peterselie-yoghurtsaus

met curry-parelgerst, puntpaprika en sperziebonen