Feestelijke tiramisu met cranberry's
om te delen | met lange vingers en chocolate chips
3.6
(30)
Wat is kerst zonder feestelijke lekkernijen? Van red velvet kerstcake tot kerstboombrownies, verras je gasten met de lekkerste zoetmakers.
Labels:
Recept
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Soja
•Ei
•Tarwe
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd3 uur
Oventijd40 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
160 gram
Gedroogde cranberry's
(Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten)
200 gram
Mascarpone
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
200 ml
Room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
3 stuk(s)
Sinaasappel
100 gram
Melkchocoladedruppels
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Sesamzaad, Pinda's, Noten, Gluten)
1 pak(ken)
Boudoirs
(Bevat: Ei, Tarwe)
Zelf toevoegen
2 el
Rietsuiker
200 ml
Water voor saus
Benodigdheden
•Steelpan
•Kom
•Mengkom
•Handmixer
Instructies
1
- Rasp de sinaasappels en pers het sap uit.
- Voeg de cranberry's, 1 el suiker, het sinaasappelsap en het water toe aan een steelpan op middelhoog vuur.
- Verwarm het mengsel voorzichtig 8 - 10 minuten, of tot de cranberry's lichtjes breken.
- Haal de pan van het vuur.
2
- Klop in een mengkom de slagroom met 1 el suiker met een handmixer tot een stevige en dikke substantie.
- Meng in een kom de mascarpone met de sinaasappelrasp tot de mascarpone zacht wordt.
- Roer de slagroom door de mascarpone.
3
- Dip de helft van de lange vingers in de cranberrysaus en leg ze als laagje op de bodem van je serveerschaal.
- Schep de helft van de cranberry's bovenop de lange vingers.
- Verdeel de helft van de room over de cranberry's.
- Herhaal bovenstaande stappen nog één keer.
4
- Voeg de chocoladedruppels toe aan een keukenmachine en mix tot ze fijngemalen zijn (zie Tip).
- Bestrooi de tiramisu met het chocoladeschaafsel en zet de taart minimaal 3 uur in de koelkast om op te stijven.
Tip: Heb je geen keukenmachine? Je kunt de chocoladedruppels ook met een mes fijnhakken.
