Bruschetta met geroosterde tomaat en mozzarella
om te delen | met rucola, kappertjes en balsamicocrème4.0(8)
Calorieën
:
474 kcalEiwit
:
20.5g eiwitBereidingstijd
:
30 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Rogge
- Tarwe
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Sesamzaad
- Soja
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
1 stuk(s)
Knoflookteen
1 bol(len)
Mozzarella
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
30 gram
Kappertjes
250 gram
Rode kerstomaten
2 stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Rogge, Tarwe Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Sesamzaad, Soja)
20 gram
Rucola
8 ml
Balsamicocrème
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
1 el
Olijfolie
Benodigdheden
•Ovenschaal
•Aluminiumfolie
•Bakplaat met bakpapier
•Kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pel de knoflook. Wikkel de knoflook met 1/4 el olijfolie in een klein stukje aluminiumfolie.
- Voeg de cherrytomaten toe aan een ovenschaal, besprenkel met 1/2 el olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Rooster de tomaten en knoflook 10 - 12 minuten bovenin de oven, tot ze zacht zijn en beginnen te barsten.
2
- Halveer de broodjes. Snijd elke helft in driehoekjes.
- Besprenkel de broodstukjes met 1/4 el olijfolie en verdeel over een bakplaat met bakpapier.
- Bak 2 - 3 minuten in de oven.
3
- Scheur de mozzarella in kleine stukjes.
- Prak de geroosterde knoflook in een kom met een vork.
- Meng de geroosterde tomaten en kappertjes met de knoflook.
4
- Verdeel de broodstukjes over een serveerschaal.
- Bedek met het tomatenmengsel, de mozzarella en de rucola.
- Besprenkel met de balsamicocrème.
